核桃吃得好,补脑补得快,你真的会吃核桃吗

核桃一直以来,都是人们认为可以补脑的食物,但事实上,这个长久的观念要变通一下了,核桃的外形虽然很像我们人体的大脑,但事实上,吃核桃是一件非常有益健康的事,其中含有的营养价值也很高,如蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪肝、镁、铁、锌、钾等多种营养成分。至于对于大脑,据相关的调查上发现,核桃中包含一种对大脑健康有益的成分,就比如说ω-3不饱和脂肪酸,但是除了核桃,其它的坚果中,如瓜子、花生、杏仁、开心果、碧根果等中也含有这种营养成分,并不是说核桃就能够补脑。那核桃具有哪些好处呢?首先,核桃中的膳食纤维素是比较突出的,可以说是食物当中比较多的成分了,这种营养物质对于机体的肠胃功能以及全天热量的控制,都是有一定的好处,可以帮助我们起到更好的控制体重的作用。但同时也要注意的是食用坚果的量,最新版《中国居民膳食指南》建议我们:每天食用坚果的量要在30-50g的范围内,虽然可以起到控制体重的作用,但这个也是有前提的,前提是再好的食物,都要适量用,如果过量反而会对身体健康产生一些不利的影响。另外,坚果每天的适宜食用量是一汤匙(去壳后),或者一小把。细水长流地吃才能发挥健康效果,其实所有食品都一样,养成好的习惯,吃到合适的数量,才是有益健康的。吃过量都可能有害。其次,核桃中的维生素E以及维生素B族的量也是十分丰富的,它是一种脂溶性的维生素C,抗氧化的能力十分的强,对于儿童的生长以及发育都有很好的益处,还有B族维生素,是预防口腔溃疡、口角炎等病症的重要营养成分。最后,每天吃核桃,或者是其它的一些坚果,流行病学研究上曾表明,能够在一定程度上去降低心血管疾病、高血压等疾病的发生危险。各位朋友,你喜欢吃核桃吗?每天吃的量都会注意多与少吗?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。


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