要想身体健康,不给孩子添麻烦,50岁后,这些东西不能再吃了。
上了年纪的人只有一个愿望,身体健康,无病无痛,为生活奋斗了几十年,腰也弯了,背也驼了,膝盖走路咔咔响,有时候都感叹,自己“不中用了”,无论是谁都不要这么想,这是生命的循环,岁月的流逝,我们都会有老的那一天。
咱们留不住时间,只能留住自己。为了能和子女、家人多一天的团聚,我们要照顾好自己,加强锻炼身体的同时,饮食上也不能太随意,是时候要注意吃些清淡、补钙、养生的食物了!
5不吃!!!
1、重口味的酱料、调料
老人心脑血管比较脆弱,要讲究饮食清淡,蚝油盐分太多;花生酱含有脂肪、蜂蜜和糖容易形成血栓;腐乳是腌制食品;辣椒酱;豆瓣酱等等这些都是重口味的酱料,尤其是有糖尿病的中老年人,绝对不能吃。
味精、鸡精这几种厨房常见的调料,不要再吃了,不利于血压稳定,百害而无一利。因为味精中含有钠,吃多了会感到口渴,会导致血压升高。
很少有人知道,鸡精不是用鸡做成的,是味精与“呈味核苷酸”合成的,鸡粉的分量很少,而且有些商家会把昂贵的鸡肉粉用鸡肉香精替换,长时间服用对身体有很大危害。
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糖:有老人爱甜口,做饭喜欢撒一把白糖,但是不利于身体健康,可以偶尔少吃,但绝对不能天天吃。
2、甜食
年龄越大,老年人各项器官功能会衰退,比如胰岛功能也会减退,因此老年人要尽量少糖,吃糖过多容易引起糖代谢紊乱,甚至会引发糖尿病,还会导致缺钙,引起骨质疏松。
3、油腻、高脂肪食品
高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病都跟油腻脱不了关系,吃得太油,又不运动,很容易就导致这些慢性病的形成。老年人切记注意,炒菜能蒸就别炒,能炒就别炸,多喝水,保持身心舒畅,多运动,自己身体轻松了,什么都轻松。
4、油炸食品
中老年人不爱吃这东西,但是看到自己小孙子小孙女买的炸鸡也会忍不住吃两口,还有一种食物,大部分人会作为早餐吃,那就是油条,中老年人一定要少吃油条,无论是肉还是面,只要在油锅里炸过,它对身体就是没有好处。
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油炸食品含有大量的不饱和脂肪酸,长期吃油炸食品可能会导致高血脂、高胆固醇,对血管健康没有好处,而且不好消化,本来中老年人肠胃就脆弱,吃了油炸食品更会增加肠道负担。
5、腌咸菜
老一辈不像现在生活条件好,经常咸菜就馒头一顿饭就搞定了,哪像现在一顿没个三五个菜就不算吃饭。
年轻时的习惯要改改了,千万别再省了!腌咸菜能不吃就不吃,腌萝卜、腌腊肉、腌蒜、腌海带、腌辣椒,但凡腌制的食材,会含有大量的盐,腌制时间太长会积累大量的亚硝酸盐,会引发很严重的疾病,不要再吃了。
3多吃!!!
1、多吃鱼
鱼类中含有大量的蛋白质和脂肪酸,但是脂肪量最少,老年人需要充分的蛋白质,因为中老年人肠胃蠕动慢,对疾病的抵抗力很差,补充蛋白质可以帮助维持正常的代谢,还能增强视力。降低血压、减轻风湿、延缓衰老、保护心脏。动物蛋白里,鱼是中老年人最好的选择。
推荐食谱:准备食材:1.准备新鲜的鲈鱼一条,先刮去鱼鳞,清洗干净,用筷子分别插入鱼鳃的两侧,用手扭动几圈,去除鱼鳃和内脏,然后从背部改刀,切开鱼身两侧,把鲈鱼再清洗一遍,然后放入盘中备用。
准备辅料:2.大葱两段从中间切开,生姜一块切成姜片,再把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面,这样可以使鲈鱼在蒸制的时候受热均匀。
蒸一下:3.起锅烧水,放上篦子,盖上锅盖,开大火把水烧开,水开后放上鲈鱼,在鱼身上淋上少许料酒去腥,盖上锅盖,开中火连续蒸8分钟。
4.在蒸鱼的这个时间,准备大葱半根切成葱丝,生姜一块,切成姜丝,红椒半个切成细丝,一起放入盆中,用来配色,加入适量清水,使葱姜丝吃起来口感更脆。
5.时间到了取出蒸好的鲈鱼,控去盘中多余的汤汁,放入另一个盘中,用筷子捡出葱段和姜片,放上泡好的葱姜丝和红椒丝,撒上少许香菜备用。
调味:6.另起锅添入一勺食用油,油温烧至7成热时,把热油均匀地泼在葱姜丝上面,激发出葱姜的香味,再准备蒸鱼豉油20克,浇在鱼身的两侧用来调味,美味即成。
2、多吃绿叶蔬菜、坚果、水果
中老年人蔬菜水果占饮食总量的1/3,也就是说吃蔬菜水果要有一顿饭的量。每天应该吃超过5种的蔬菜水果,尽量保证新鲜,还要适当吃一些坚果,坚果油脂丰富能促进肠胃蠕动,而且健脑强心。
比如一天可以吃两颗核桃、杏仁、榛子、开心果、碧根果、夏威夷果等等。还每天可以喝点牛奶(视情况而定,因为有的老年人年轻时不习惯喝牛奶,肠胃可能会受不了,会拉肚子。)
推荐菜谱:准备食材:首先把荷兰豆择洗干净,莲藕去皮洗净,切成薄片,红椒切成段,大葱切成葱花,大蒜拍扁切碎,一起放入盘中备用。
焯一下水:起锅烧水,加入一勺食盐,等水开后,下入切好的配菜,焯水2分钟左右,即可倒出控水。
调味:另起锅倒入少许食用油,放入葱蒜爆香,添入半勺清水,加入食盐3克,味精1克,放入配菜,翻炒几下,再勾入少许水淀粉,淋入少许明油,简单翻炒几下即可关火起锅装盘。
3、多吃五谷杂粮,多喝粥
多吃谷物可以预防中风,多吃杂粮可以促进肠道蠕动,加强代谢,促进排毒,保障肠道安全健康。
要想养胃多喝粥,这句话不是没道理,而且粗粮熬的粥,还能润肠,中老年人饮食应该清淡,所以每天来碗粥,比吃什么都强。
推荐食谱:准备食材:准备葡萄干、黑米、糯米、枸杞子、红豆、绿豆、桂圆、花生米、豇豆、黑豆各适量备用。
泡一下:取一个小盆、倒入红豆、黑豆、豇豆、绿豆各一小把,加入清水淘洗干净,倒入漏勺中控水,再放入碗中,加入清水浸泡2个小时以上。
煮:准备一口砂锅,添入3碗清水,清水和食材的比例是5比1,开大火把水烧开,倒入洗净的糯米黑米,一把莲子,去皮的桂圆,适量的花生米,盖上锅盖,开大火煮开,再下入提前泡好的各种豆子,用勺子搅拌几下防止粘锅。
小火炖:下入洗净的红枣,煮开以后加入半勺碱面,搅拌化开,这样可以减少煮豆子的时间,还可以使豆子煮得更软烂,然后根据自己的口味选择,加入适量的冰糖,改中小火炖30分钟左右,等大米和豆子全部煮开花以后,下入枸杞子和葡萄干,继续煮3分钟就可以关火了。
50岁后,管住嘴,迈开腿,叔叔阿姨们一定要记住5不吃3多吃,健康快乐过好每一天。
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