看到腰果小编就想到了三只松鼠、百草味这些卖坚果零食的，这些地方买的都是熟坚果，腰果是坚果的一种，坚果里面还有松子、开心果等等很多，坚果特别香也是比较有营养的，所以年轻人对坚果都是比较追捧的。那么，生腰果可以直接吃吗？生腰果和熟腰果的区别？炸腰果时要注意什么呢？
一、生腰果可以直接吃吗
生腰果是可以直接吃的，当然生的腰果口感和做熟了的绝对不一样。平时也可以放在微波炉或烤箱中加热，熟食都可以，油炸、盐泽、烹饪配菜都可以。
￥原味新货腰果罐装越南特产烘培生熟大腰果仁坚果孕妇零食年货原味腰果/罐装g*2罐京东好评率%无理由退换￥.16购买二、生腰果和熟腰果的区别
1.外壳，腰果的外壳比较完整、坚硬，而熟腰果在经过加工炒制以后，外壳已经裂开了。
2.口感，生腰果中含有大量的油脂，口感比较软，而熟腰果口感比较香脆，还有浓郁的奶香味。
3.颜色，生腰果是一种天然的乳白色，即使是晒干以后也不会有明显的变化，而熟腰果经过了处理后，颜色比较深，接近暗黄色。
4.质地，生腰果的质地比较松软，用手捏的时候很容易发生变形，而熟腰果比较硬，即使很用力的去捏，也很难发生变形。
5.营养，生腰果由于没有经过加工，保留了大量的营养成分，而熟腰果在经过加工之后，有一定程度的流失。
三、炸腰果时的要注意事项
1.将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炸起来易脆，也不容易变黑。
2.腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。
3.用大锅冷油去炸，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。
4.当腰果炸到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炸透的生腰果声音则是软软的，没有声音。
5.捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。
生腰果可以直接吃吗?坚果类的都是可以直接生吃的，但是选择生吃的人比较少，大部分人都是选择在三只松鼠这样的零食店里直接买熟坚果来吃，味道很好又比较方便。坚果他们的脂肪含量特别高，所以要注意食用量，不要因为好吃就不注意节制，体重上涨了减肥可就更难了，一天建议吃两到三个坚果就可以了。