威士忌倡导家2021年春季得分最高的

年春季,世界最知名的威士忌专业杂志之一《威士忌倡导家》(WhiskyADvocate)公布了品评得分最高的10款威士忌(全部93分以上,最高95分,不包括收藏级和编辑推荐酒款),涵盖苏格兰麦芽威士忌、美国波本威士忌、爱尔兰、日本和其他国家或者地区的酒款。这些酒款大都价格亲民,容易入手。

下面,废话少说,直切正题。

——乔治·迪克尔15年单桶田纳西波本威士忌(桶号:L-5k-)(GeorgeDickel15YOSingleBarrelTennesseeWhiskeyL-5k-)

得分:95分,酒精度:52.3%ABV,售价:60美元

酒款拥有酒厂独特的油性谷物香味,充满了玉米和花生,以及红糖燕麦和枫糖的甜味。加一点水,可以演绎出橘皮和卢查多樱桃的气息,非常传统。口感有嚼劲,酒体丰满,有肉桂、干姜、葡萄果冻、可口可乐、玉米坚果和樱桃干等味道。余味漫长,拥有姜、花生、巧克力和橡木的味道。

——格兰帝10年波尔多红酒桶(年坎贝尔镇麦芽节限定版)(GlenScotia10yearoldBordeauxWineCask-FinishedCampbeltownMaltsFestival)

得分:94分,酒精度:56.1%ABV,售价:80美元

波尔多酒桶的巧妙运用,完美地展示了格兰帝的绸密和层次,香气有覆盆子、冰淇淋,奶油、苏格兰酱、草莓酱、提拉米苏、豆腐和雪茄。入口非常浓郁,带有覆盆子和草莓酱、黑加仑、生姜和橘皮的甜味,以及黑巧克力、山核桃派、姜饼香料和一丝烟草。余味则有果酱、浆果,橘子油,香料,盐和综合香料。

——艾伦雪莉桶桶强单一麦芽(ArranSherryCaskTheBodegaCask-StrengthSingleMaltScotch)

得分:94分,酒精度:55.8%ABV,售价:80美元

闻香有焦糖牛奶酱(dulcedeleche)和黑浆果酱,以及黑巧克力、干玫瑰花瓣和微弱的爽身粉味道。口感浓郁,有葡萄干、无花果、蜜饯姜、橘皮、康科德葡萄果冻、玫瑰油、可可和胡椒香料等味道,余味悠长,有持久的白胡椒、干姜、巧克力和烧过的柑橘等味道。

——Barrel调和桶强纯波本第批次(BarrellCask-StrengthBlendofStraightBourbonsBatch)

得分:93分,酒精度:56.32%ABV,售价:90美元

具有浓郁而芳香的肉馅、烘烤香料、无花果、樱桃派、甜味冰茶、蜡烛蜡和仓库地板上的泥土味。口感浓密,有嚼劲,有巧克力覆盆子、熟樱桃、蜜饯杏仁、甘草和红茶的丰富口味。加水后可以释放更多的水果味、香料和咖啡馆的味道。它的回味很长,有黑巧克力、香料、甘草和平衡橡木气息。

——秩父麦芽泥煤美国版(ChichibuIchiro’sMaltPeatedU.S.EditionRelease)

得分:93分,酒精度:55.5%ABV,售价:美元

具有精妙细腻的泥煤和冰糖、香草、海绵蛋糕、诱人的气味和薄荷。口感散发着香料,波旁桶的甜味,甜香草,以及一股浓郁的丁香,口感非常丰富。加水可以使泥煤和克莱门柑精油更深、更圆润。

——汀斯顿12年单一麦芽(Deanston12yearoldSingleMaltScotch)

得分:93分,酒精度:46.3%ABV,售价:60美元

这款威士忌的香味立刻表明了它的深度和复杂性:焦糖、果仁糖、坚果、无花果、覆盆子果酱、蜜饯玫瑰花瓣、康科德葡萄果冻、黑巧克力蘸姜饼等。第一口后则有更多香料、果酱、山核桃、咖啡和烟草。非常丝滑,令人愉快。余味是干姜,烟草,摩卡,和味道微妙和完美平衡的橡木。

——格兰卡登25年单一麦芽(Glencadam25yearoldSingleMaltScotch)

得分:93分,酒精度:46%ABV,售价:美元

具有精致的杏干、草莓、牡丹、蜡烛蜡、杏仁饼、全麦饼干、姜脯和香草糖霜的香味,入口则展现了甜杏仁、葡萄干、杏干、红莓果酱、无花果和可口的烟草。加几滴水可以缓和橡木的单宁。回味悠长而复杂,带有橘子果酱、黑巧克力、咖啡豆、干樱桃、生姜和烟草的味道。

——罗曼湖18年单一麦芽(LochLomond18yearoldSingleMaltScotch)

得分:93分,酒精度:46%ABV,售价:90美元

雪利酒的香味占主导地位,炖苹果、黑焦糖、葡萄干、大枣、生姜、黑巧克力和榛子等气息,与酒厂特有的热带水果香味融为一体,这是葡萄酒酵母经过超长时间发酵的结果。口感质感良好,混合了雪利酒桶和烈酒的味道,有巧克力、烘焙香料、杏仁、菠萝、芒果、开心果、蜂蜜和生姜。余味是甜的黑巧克力、干芒果和菠萝。

——托马斯S摩尔波特桶收尾波本(ThomasS.MoorePortCask-FinishedBourbon)

得分:93分,酒精度:ABV49.45%,售价:70美元

波特桶带来一股诱人的咸水味,就像潮水池一样,但同时富含葡萄干、无花果、榛子、红糖和桔皮。酒体丰满,辛辣,浓郁,甜美,坚果味,烘焙香料,红糖,可口可乐,黑巧克力,蜜饯橘皮,无花果果酱,烤山核桃和榛子。余味是姜饼,意大利热巧克力,红糖包山核桃,抛光橡木。

——四门SplitStave凯尔文桶收尾黑麦威士忌第10批次(FourGateSplitStavebyKelvinCask-FinishedRyeBatch10)

得分:93分,酒精度:56.25%ABV,售价:美元

酒龄7年,黑麦95%作为原料,经中等程度烤焦全新橡木桶熟化,具有浓郁的熟透黑水果和黑巧克力的香味,混合着烘焙香料、泥土地板、皮革和冰茶的味道,入口则有巧克力覆盖的樱桃、黑莓果酱、姜饼香料,加上新鲜的薄荷和辛辣的莳萝,所有这些都有足够的深度。余味则有白胡椒、摩卡咖啡、皮革橡木、黑巧克力和生姜蜜饯的回味。

大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎


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