来源：MuscleFitness肌肉与健身
导语：本文选自MUSCLEFITNESS杂志年4月刊——吃东西，烧脂肪。
最快的减脂方法是调整饮食，而不是做有氧运动。且这并不是要大量减少营养物质和摄入的热量，你可以在享受食谱中的这些美食大餐的同时用食物来帮助燃烧脂肪，因为这些食物成分大多能力强大、符合科学原理，是能够让脂肪尽情燃烧起来的原料。从早饭到晚上的甜点，我们用一种食物可以满足你一天的需求，让你一天24小时都可以让体内的脂肪燃起熊熊的大火（第二天早上起来可能稍微变瘦一点）。
寿司沙拉
为什么这种食物可以帮助燃烧脂肪呢？大马哈鱼中的Ω-3脂肪酸可以提高人体的胰岛素敏感度并且改变人体的脂肪代谢。
份量：4人份。
原料：1磅去皮大马哈鱼鱼片，1杯去壳的冻日本毛豆，3杯煮熟的糙米饭，1条黄瓜，切成火柴杆大小的丝，2只胡萝切成碎片，1只鳄梨，切成薄片，2杯切成方块的菠萝，3汤匙低钠豆酱，2汤匙米醋，1汤匙芝麻油，2汤匙亚洲辣椒油，比如泰国的是拉差辣椒酱，2茶匙切碎的生姜，2张海苔，切成碎片。
制作步骤：
1.将大马哈鱼放入一个大深平锅中，加水至将鱼肉淹没。小火炖六分钟。将鱼肉放入碟子中，用叉子将鱼肉分开。
2.早上将蓝莓、枫蜜和玉米淀粉搅拌好，放入一个可以微波加热的碗中。高火加热二分钟，中途一直保持搅拌。
3.另外用一个碗，将除海苔以外的其他原料混合好。
4.在沙拉上面撒上调味品和海苔。
营养成分：卡路里：，脂肪：39克，碳水化合物：59克，蛋白质：21克。
脂肪燃烧器
寿司沙拉中的Ω-3脂肪酸可以提高人体的胰岛素敏感度，促进减脂。
夜宵燕麦片加蓝莓酱
为什么这种食物可以帮助燃烧脂肪呢？蓝莓含有蝶芪，这是一种抗氧化剂，可以防止脂肪在人体堆积下来。
份量：1人份。
原料：1/3杯燕麦片，2茶匙芡欧鼠尾草种子，2茶匙可可粉，1/4茶匙肉桂，1/2杯牛奶，1/3杯原位希腊奶酪，1汤匙纯枫糖浆，1/2汤匙玉米淀粉，1汤匙剁碎的胡桃。
制作步骤：
1.用一只碗将燕麦、芡欧鼠尾草种子、可可粉和肉桂混合好。搅拌倒入牛奶和奶酪。冻一晚上。
2.早上将蓝莓、枫糖浆和玉米淀粉搅拌好，放入一个可以微波加热的碗中。高火加热二分钟，中途一直保持搅拌。
3.在燕麦片上撒上胡桃浇上酱油。
营养成分：卡路里：，脂肪：16克，碳水化合物：68克，蛋白质：12克。
小贴士
请选择希腊酸奶酪。这种奶酪中含有的蛋白质几乎可以达到普通奶酪中蛋白质含量的二倍，糖分含量则只有后者的一半。
金瓶团块沙拉
这个充满色彩的沙拉，能让你的度过更健康，快速，方便的五天。
份量：4人份。
原料：4人份喷雾油，4片火鸡培根，1份牛油果，切片，放入柠檬汁（半个柠檬鲜榨），1/2杯光蓝奶酪酱，1杯葡萄番茄，切半，1杯黄瓜片，2杯切碎的生菜，1杯已解冻的冷冻玉米粒，4个大鸡蛋，切块。
制作步骤：
1.加热煎锅，喷上喷雾油，将火鸡培根放入3-5分钟，煎至酥脆，中途不时翻动火鸡培根。煎好后，将火鸡培根放在吸油纸巾上。培根变凉后，将培根切碎。
2.在牛油果块上撒上柠檬汁，防止牛油果变色。
3.准备四个瓶子，在每个瓶子里添加2汤匙蓝奶酪酱，再依次倒入1/4杯西红柿，1/4杯，1/2杯黄瓜，1/2杯生菜，1/4杯的培根，和1/4杯玉米。最后，在每个撒拉上添加1/4杯牛油果块及1/4鸡蛋。
4.将撒拉密封并且冷藏到冰柜。
5.在享用撒拉前，先摇晃瓶子。
营养成分：卡路里：，脂肪：18克，碳水化合物：21克，蛋白质：21克。
猪肉炸玉米饼和朝鲜泡菜
为什么这种食物可以帮助燃烧脂肪呢？朝鲜泡菜中有辣椒素，也就是使辣椒有辣味的一种物质。年的一项研究发现辣椒素可以加快锻炼过程中的脂肪燃烧速度。
份量：4人份。
原料：1磅猪腰部嫩肉，切成，1/2英寸厚度圆块，盐和辣椒调味，1汤匙菜籽油或芥花油，1/2杯碎泡菜，1杯圣女果，切成二瓣，1只黄椒，切成细粒，1只芒果，切碎，2支青葱，切成薄片，1/3杯切碎的香菜叶，1只小鳄梨，1/2杯酸奶油，1茶匙青柠皮，12大片莴笋叶。
制作步骤：
1.煎猪肉，加盐和辣椒。用平底煎锅将食用油加热至中温，加入猪肉片，加热煎熟，每面大约煎三分钟。
2.用一只碗，将泡菜、番茄、黄椒、芒果、青葱和香菜叶拌好。
3.将鳄梨、酸奶油、和青柠皮放入锅中或者搅拌机中，搅拌均匀。
4.将猪肉放在莴笋叶中间。撒上泡菜调味酱和鳄梨浆。
营养成分：卡路里：，脂肪：25克，碳水化合物：15克，蛋白质：16克。
更好的脂肪
比如大马哈鱼、鳄梨也富含健康的脂肪，可以降低胆固醇，并且防止脂肪堆积。
日本抹茶布丁
为什么这种食物可以帮助燃烧脂肪呢？将茶叶研磨成粉，抹茶可以对脂肪代谢的基因产生正面作用。
份量：4人份。
原料：2杯没加糖的扁桃仁牛奶，1只香蕉，2汤匙蜂蜜，2茶匙抹茶绿茶粉，1汤匙香草提取净化，1/2汤匙姜粉，盐巴调味，1/3杯茶籽，1/4杯未加糖的可可薄片，1/4杯剁碎的未加盐的开心果。
制作步骤：
1.将牛奶、香蕉、蜂蜜、抹茶、香草、姜和少量的盐巴放入搅拌器中，搅拌均匀。
2.混合后倒入一个容器中，再边搅拌边倒入茶籽。保持十分钟。放入冰箱中至少冻3个小时。
3.食用前，撒上胡桃片和开心果。
营养成分：卡路里：，脂肪：5克，碳水化合物24克，蛋白质：11克。
轻块
一杯可可片中含有大约3克蛋白质和8克纤维素，因此是一种即安全又美味的选择。