本文由“大叔下厨房”独家发布,如需转载请注明文章地址。
像不像?像不像?!尤其是剥开皮儿的那一刻,这大香蕉,绝对是香蕉中的战斗机!剥皮的时候最好用剪刀剪开,再把皮儿往下拉,这样更像哟!如果喜欢有馅儿的,用白色面团包一点馅就行啦~
又一个可爱又逼真的馒头制品,实在太萌啦,特别适合有孩子的家庭,当然即便你童心早已碎成渣渣,看到这些,保证给你完整拼凑好~都说馒头单调而且胖,那可能是你没吃过馒头做过美味,今天大叔下厨房教你做香蕉馒头,绝对满足你的胃!
南瓜面团:蒸制用粉g/熟南瓜泥50g/酵母2g/砂糖5g/水35g左右
牛奶面团:新良蒸制用粉g/水70g/酵母3g/糖12g
1、将南瓜去籽、去皮,蒸熟(大约10-15分钟),用手动搅拌器搅拌成泥状;南瓜面团的所有原料放入面包机内搅拌;最后将南瓜面团揉成光滑状态,用保鲜膜覆盖进行发酵;面团放到室温30度左右的温暖处进行发酵。面团发酵至两倍大即可;
2、我们开始制作牛奶面团,首先将牛奶面团的所有原料放入面包机桶内;接着将牛奶面团成光滑状态,用保鲜膜覆盖进行发酵;将面团放到室温30度左右的温暖处进行发酵。面团发酵至两倍大即可,当面团能拉出蜂窝状时,表示面团已经发酵好了;接着将牛奶面团分成15g一个小面团,揉圆,覆盖保鲜膜静置;
3、将南瓜面团分成20g一个小面团,揉圆,覆盖保鲜膜静置;牛奶面团醒发好后,排气,搓成橄榄形;然后在小面团中间压一条线;将南瓜面团用擀面杖擀成圆形;
4、接着用圆形切模开始印压香蕉包的外皮;在南瓜面团上压出三个瓣;用三个南瓜瓣将牛奶面团包好,防止粘合不好,可以在粘合处沾一点水;将其中两块南瓜瓣稍微弯一下,像撕开的香蕉;
5、然后将造型好的香蕉放室温处发酵20分钟左右;发酵好的“香蕉”可以直接拿去蒸,大火蒸10分钟左右即可;
6、成品~开始,是不是非常想吃啊~这可比外面买的好吃的多哦!
大叔小提示
1、白色面柱外一定要刷油,香蕉皮才能扒下来;
2、喜欢有馅的,可以在白色面团中间包入馅,但不亦过多;
3、想要个头小一点的,那就多分几块哈。
还有更多美食等你呢
这是一道让人口水直流的异国风炖鸡腿,保证所有人都钦佩你的菜!
这样做的糖醋鲤鱼超好吃家常做法,年夜饭必备菜!
百变开心果慕斯蛋糕这么好看的渐变色是怎么来的?
爱吃辣的人都会喜欢这道菜,做法超简易,绝对称得上是下饭菜!
下方留言处可以与大家分享你们喜欢的美食哦,做起来也很方便,要不要试试?吃完回来记得点个赞!