说起零食,你会想到什么?
高热量?不健康?没营养?容易胖?
先别一竿子打死,有一种类零食不仅没有这些标签,而且连专家都鼓励你适当多吃。
那就是坚果。
坚果是植物最精华的部分,大都含有丰富的营养物质。中国营养学会编制的《中国居民平衡膳食宝塔》,是结合咱们国家老百姓的饮食特点设计的,把费解难懂的膳食平衡转化各类食物的重量,并以直观的宝塔形式表现出来,每天对照就知道要吃啥了。
在“宝塔”的第四层可以看到,坚果与奶及奶制品同等重要,中国居民每天应该食用大豆及坚果类食物25-35克,可见坚果对国民身体素质提升的重要性。
外国人对坚果的认同度更高,荷兰研究人员发表在《国际流行病学期刊》上的一项最新研究显示,每天坚持吃10克坚果,能显著降低死于常见疾病的风险。
与国外相比,中国人每天食用坚果的量远未达标。同时,许多人面对那么多坚果选择无从下手。其实,公司楼下的便利店就有不错的选择。给大家推荐几种。
·开心果
蜂质选用的是加州优质开心果,个头比较大,味道很赞。
开心果的营养很高,但每天的摄入量也要控制,一般每天吃50g左右,差不多20颗,就能起到很好的滋补作用,又不会因为食用过量引起上火和肥胖。
·腰果
腰果不像开心果有壳保护,因此易碎,像蜂质选这样,打开之后,颗颗饱满完整,也是非常难得,代表品质很好。据说,选的是越南腰果,那里属热带气候,空气湿度高、气温高,适宜腰果生长,口感微甜清脆。
腰果含有丰富的蛋白质,营养丰富,适量食用可以抗衰老哦。但要注意热量,建议每天吃10-15颗为好,既保证营养又不会过犹不及。
·扁桃仁
扁桃仁是一种营养密集型健康零食,比很多树上结下来的坚果营养会多,且不含胆固醇,很多坚果粉都爱吃。蜂质选的扁桃仁产自美国加州,颗粒均匀饱满,吃起来松脆香浓、果香浓郁。
科学研究表明,扁桃仁是含维生素E最多的全营养食物之一,每天吃一把扁桃仁(大概28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E,相当于人体每日所需的一半呢,起到保湿护肤和减缓衰老的作用。但同样不能贪嘴吃太多哦。
·瓜子仁
蜂质选这款瓜子仁简直太划算了,量大,而且做成现在超级流行的蟹黄口味,含在嘴里,风味和口感非常独特,和之前吃过的完全不同,很奇妙。
瓜子含脂肪达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。每天吃颗左右是没问题的。蜂质选用了小袋包装,每天吃一袋正好。
花式吃坚果
坚果除了开袋既吃,还有很多种花式搭配,小编给为大家介绍几种日常吃法,健康又美味。
吃法1:坚果配酸奶
无论是早餐、下午茶,还是睡前安神,都是不错的选择。不得不说,坚果配酸奶,既打破了酸奶的单调,而且增加了营养。
吃法2:坚果配水果沙拉
到餐厅吃色拉,里面总少不了点缀一些坚果,一是提味,二是增加营养。如果是自己在家里做色拉,也可以倒一些坚果锦上添花,扁桃仁、腰果是很好的色拉调剂。
吃法3:坚果配冰淇淋
冰淇淋种类丰富,口感顺滑,今年的冰淇淋更是出了很多“奇葩”口味。坚果和冰淇淋混合在一起也很不错,比如加一点蟹黄味瓜子仁,一个普通的冰淇淋马上就变成今年最流行的海鲜口味。
吃法4:腰果入菜
腰果不光是零食,而且也是厨师们钟爱的食材。腰果炒胡萝卜,腰果炒虾仁,腰果炒鸡丁,西芹百合炒腰果……均是很受食客欢迎的菜色。小伙伴们不妨在家里自己操办起来。
掌握了上面这些花式吃坚果的方法,妈妈再也不会担心我加班乱吃零食了,加班不累了,精神变好了,的也过得了。