接近尾声了,又到了过年备年货阶段。记得小时候,过年时家中常备的就是花生瓜子糖,这已经成了老传统,今年也不例外,但如今零食的种类越来越多,吃惯了这些老口味,不妨换换口味,试试这5款营养又好吃的“新年货”,招待亲戚朋友有面子,自己食用还营养健康,一举两得。
01、坚果类(核桃,碧根果,松子,开心果等)
坚果类食物分为两种,一种是树坚果,有腰果,板栗,核桃,开心果等等,另一种就是种子类,我们常见的花生,葵瓜子,南瓜子等。这里主要推荐大家树坚果类的食品。每天吃适量的坚果,对身体好处多多,但坚果往往口感又香又脆,一不留神就吃多了,从而摄入的热量和油脂容易超标,所以食用坚果也要注意下面这几点:
一是尽量选购原味坚果,拒绝油炸或添加其他香料制成的产品;二是控制每天的摄入量,建议在25-35克左右;三是杜绝变质坚果,吃着有苦味或异味的坚果要及时吐出来,变质的坚果含有致癌物,不能食用;四是腹泻或消化不良的人群不建议食用。
02、果干类(果蔬脆片,葡萄干,红薯干等)
果干类的食品也是非常营养的,它是用新鲜水果经过风干,真空冷冻干燥,晒干或者微波烤干制成的食品,全程既不加糖也不加盐,没有任何其他的食品添加剂或防腐剂,属于穿天然的食品。果干类食品虽然体积明显缩小了,但里面的营养并没有丢失而是得到了充分地浓缩,尤其是维生素的含量普遍比较高,所以过年可以家中备一些这类产品,比如葡萄干,果蔬脆等。
03、肉脯类(猪肉脯,牛肉干,卤味等)
肉脯类的零食可以说是肉食爱好者的“福音”,鸡蛋第一次吃蜜汁猪肉脯的时候,被这种神奇的味道和口感惊艳到了,吃起来香香的,略带嚼劲,味道是甜咸口,怪怪的好吃。牛肉干想必很多朋友都吃过吧,有很多口味,其中内蒙的风干牛肉干最为出名。肉脯类食品最重要的在于选择好的肉质,质量有保证吃着才放心,所以选购时要格外注意食品的品牌,价格,配料表,蛋白质含量等因素,知名品牌的肉脯会更有保障。
04、蜜饯类(话梅,乌梅等)
蜜饯类的零食也可以成为果脯零食,它跟果干的区别在于果干是纯天然风干,而果脯是新鲜水果通过加工,热烫,用糖或蜂蜜腌制后再烘干的过程,所以蜜饯类的食品一般都有明显的酸甜口味。市面上常见的果脯有话梅,糖渍山楂,杏脯等,他们有帮助消化,开胃健食的作用,饭前饭后可以来上一两块。
05、低脂零食类(苦荞麦片,海苔,魔芋丝等)
低脂零食类的食物是最推荐大家选购的,它们热量不高,但好吃解馋,像这种苦荞麦片家里有糖尿病的老人就可以放心食用,海苔则是老少皆宜,爽口的魔芋丝几乎没有什么热量,减肥的朋友可以放心食用,这类食品对身体没有什么负担,有条件可以多囤些。
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