很多人觉得在减肥的时候，脂肪不能吃，感觉脂肪的热量太高，实际上我们对脂肪的认知有一定的误区的，今天就和大家讲一讲脂肪的这个话题。
脂肪是重要分为三大类：
1.饱和脂肪
这类脂肪多数是存在肉和乳制品当中的，也有一些是来源于植物当中的。
2.不饱和脂肪
这类脂肪经常会在植物中非常常见。
3.反式脂肪酸
这类脂肪是氧化作用过程中被改变的不饱和脂肪，它是公认比较差的一种脂肪种类了。而我们在减肥的时候，是要远离这类脂肪的。不仅如此，反式脂肪酸会对我们的健康起到反向帮助。
知道了脂肪的种类，我们在日常中，可以摄入哪些脂肪类的食物比较健康呢？
1.牛油果
牛油果里面的脂肪可以促进心脏的健康，平衡血糖的，甚至有一些延缓衰老的效果。而我们在减肥过程中可以去吃它的。也可以用它来拌一些蔬菜来吃，口感还是挺不错的。
2.坚果
像核桃、巴坦木、夏威夷果、开心果，这类的坚果也是比较优质的脂肪。在减肥过程中，通过坚果来补充身体的脂肪也是很好的。但是要注意坚果要是原生态的，不能是加工过的，比如一些含糖的核桃等等。而且我们在吃坚果的时候，要控制量，每天不能超过25克，也就是半个手掌心左右的量。
3.亚麻籽油
可以说亚麻籽油含有丰富的OMEGA-3，它可以降低我们血液中的甘油三酯和胆固醇的含量，对降血压和预防心血管疾病有着良好的作用。
4.奇亚籽
奇亚籽也是和亚麻籽油一样，含有丰富的OMEGA-3，也是对我们身体的健康起到很好的帮助。
5.橄榄油
橄榄油，对于我们日常的烹调来说是很好的，它的烟点相对来说比较高，很适合炒菜，像上面说的亚麻籽油就不适合炒菜，烟点比较低。所以我们日常炒菜的话，可以把植物油换成橄榄油，对减肥还是很有帮助的。
6.椰子油
椰子油的里面富含有mct，也就是俗称的中链甘油三脂，它可以成为大脑的一种燃料，而且对提高生酮也是很有帮助的。
7.富含脂肪的鱼肉
比如说三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼，这里面也是富含丰富的OMEGA-3脂肪酸的。
8.鸡蛋
鸡蛋里面含有大量的蛋白质，但是里面也是含有脂肪的，而且这里面的脂肪是优质脂肪。
以上的8种食物，都是属于优质脂肪的，虽然是优质脂肪，但是我们需要考虑的就是热量，所以每天的控量还是有必要的，只要量控制的到位，减肥的时候吃这些食物，是完全没有问题的。
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