老年人长白头发，大多数是因为机体细胞老化，体内黑色素分泌不足引起。但是年轻人，突然出现这种情况，而且白头发数量还比较多的情况下，就要引起重视。对于这种少年白头的情况，大多数情况下是和体内缺乏营养物质有关。因为给日常人际交往带来不便，特别是还处于青春期的少年，还会出现自信心受损。对于如何缓解该症状，还是有不少人感兴趣。
首先出现白头发，很大一部分原因是和体内缺乏营养物质有关，导致黑色素分泌不足。当机体维生素以及微量元素，含量不足的情况下，毛囊组织发育和激素分泌就会减少。细胞组织发育受损，黑色素分泌不足就会导致有白发情况出现。
对于这种情况，建议可以多吃维生素含量多的食物，以及微量元素和矿物质丰富的食物。常见的食物有胡萝卜，玉米，红薯，动物肝脏以及果蔬类食物。这些食物都是可以常吃，坚持一段时间后会发现，白发会有所缓解。需要注意的是，因为维生素性质不稳定，非常容易分解挥发，为了不影响大量营养物质流失，建议最好直接食用，效果比较理想。
头发中主要营养物质有蛋白质和矿物质，当体内这两种营养物质摄入不足的情况下，毛囊组织也会受到一定影响，头发不仅有变白，分叉干枯等症状，严重的还会有脱发情况。很多年轻人都会有挑食的习惯，若是想要缓解白头发情况，建议选择多吃豆类食物，还有牛羊肉以及坚果类食物，比如杏仁，核桃，巴旦木以及开心果等，这些都是属于优质动植物蛋白，可以加快头皮周围血液循环速度，促进黑色素分泌，缓解白头发症状。
除了这两个主要营养物质之外，还有硒元素缺乏，也会长白发。因为硒元素可以直接作用于血管，促进血液中红细胞生长发育，加快食物中营养物质吸收。很多人不知道其实白头发，还和体内缺乏钙元素有关。供血充足，营养物质摄入足够的情况下，可以营养头皮毛囊组织，促进体内黑色素分泌。一般常见的这类食物有鱼虾，还有海产品以及菌菇类食物。整体热量不高，市场上也可以经常看见，摄入起来也比较方便。
以上就是常见的几种食物，可以促进体内黑色素分泌的食物，建议平时可以多摄入，尤其是正在处于青春期人群，出现该症状饮食上多摄入，可以起到延缓症状加重的作用。总的来说就是多吃果蔬类食物，还有坚果类食物，以及海产品。还有黑芝麻以及黑豆等食物，直接摄入或者是研磨成粉冲饮，营养物质不会流失。