吃松子是减肥，松子的抑制食欲助减肥作用特别亮眼。
美国宾州西盆斯贝格大学一项新研究发现,每天吃一把松子(约30克)有助于控制食欲,防止发胖。
研究发现,体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%。研究还发现,常吃松子等坚果可延缓衰老。
松子中丰富的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤。另外,松子富含的铜也具有抗衰老作用。此外,当感觉疲倦乏力时,吃点松子能增加能量;每天吃一把包括松子在内的坚果能降低心脏病风险;松子中含有叶黄素,能够帮助眼睛过滤紫外线,防止视网膜黄斑受损。叶黄素还可以降低老年黄斑变性和白内障的风险。
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松子又称“开口松子”，东林松子富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含有人体必需的矿物质，如钙、铁、磷、锰、钾等;同时含有丰富的维生素E。
松子----挑选小奥秘:
一挑个头：大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分。
二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。
三挑颜色：松子壳浅褐、光亮，仁洁白，芽芯白。
四挑外壳：选用不添加化学成分的物理开口，开口表面会不光滑，不均匀。
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看到开心果、夏威夷果、碧根果，大家是否有种想要剁手的感觉?那么你可能也会被松子所吸引哦，松子的味道也会不错的，味道清香，看电视、无聊时候吃点松子真是极好的。但是松子能生吃吗?
正常的说，没有发芽或者发霉的松子仁是可以生吃的。不过不同品种的松子仁生吃多了会出现不同的反应。比如，红松籽生吃的话吃多了会头晕，就是我们俗称的“上头”，而华山松吃多了嘴里会发苦。要特别注意的是，长了芽的生松子仁是不能吃的。
脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离，另外松子油性较大，所以，吃得太多会使体内脂肪增加。在极个别的情况下，松子可以造成人们的味觉混乱，产生苦涩味或者金属味道，通常是食用后1-3天产生症状，并持续数天或数周。