春天是人体肝气生发、活力渐盛和摆脱疲倦的时机，正是养肝的好时节。不过传统中医认为养肝前虚补肾，坚果类的食物就是最简单的补肾食材，但是坚果另有高油脂和普林偏高等问题，中医提醒最好吃原味，且每天控制在一至两份就好，不宜贪多。
坚果类是补肝肾、益精血的代表性食物之一，包括花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、巴旦木、开心果等，都是常见且容易取得的食材，也是近年来颇受民众喜欢的养生食材。
多吃坚果的其他好处
开心果，开心果的营养价值很高，它含有丰富的高蛋白质，约占20%，还含有15%——18%的粮吩，可以用来榨油。开心果的果仁还含有丰富的维生素E，具有抗衰老及增强体质的作用，在古代波斯国国王开心果被称为“仙果”。
核桃：核桃含有大量的维生素E，这是人体肌肤最理想的美容剂，可以起到缓解疲劳的作用，并且还能减少肠道对胆固醇的吸收。核桃脂肪富含人脑必需的脂肪酸，其中的磷脂能补脑健脑。
榛子中含有丰富的维生素E，可以有效的缓解衰老，防止皱纹的生成。
同时它也是一种非常有效纯天然的抗氧化食物，具有防治血管硬化、润泽肌肤的作用，对心脏病及血管疾病有着很好的预防和治疗作用，
吃坚果要注意哪些事项呢？
1.坚果一起富含很多膳食纤维和很多油脂，有较强的滑肠效果。
但凡发作拉肚子的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时防止吃坚果。
2.坚果一般的烹调办法是烤和炒，甚至是油炸，并撒上盐，容易导致口腔和咽喉枯燥感。
故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤至、炒制的坚果。能够思考吃生煎锅，或吃煮熟的坚果。
3.因为坚果呈大颗粒状，不容易一下嚼碎，儿童食用时有能够因为呛咳、说笑等滑入器官，导致严峻安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有达人照看，特别是三岁以下儿童吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，防止打坐风险。
4.需求特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反响，发生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反响，严峻者能够丧命。饭这类患者应禁止食用相应的坚果。