生活中常见的蓝紫色果蔬
01
///SWEETLIFE
我们想破脑袋瓜，有蓝莓、蓝莓、蓝莓……，也许你会提到葡萄、李子、茄子、紫洋葱、紫薯、紫甘蓝等，它们其实更偏向紫色。蓝莓
02
///SWEETLIFE
蓝莓又名笃斯，含有丰富的营养成分,除含有一般水果中的有机酸、维生素、氨基酸和矿物质外,还含有丰富的花青素、不饱和脂肪酸、微量元素，钾、铁、铜等。蓝莓中维生素K和维生素B族的含量也非常高。因此，常吃蓝莓能有效清除体内的氧自由基、保护视力、软化血管、降血脂、延缓大脑衰老、提高记忆、抗炎、抗癌，同时也能滋润皮肤，美容养颜。因此，蓝莓入选了世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果（另外四个是哪些？有苹果、杏子、香蕉、黑莓）。健脑食谱
03
///SWEETLIFE
小易推荐2种蓝莓为主材的健脑食谱一：蓝莓酸奶（2人份）[准备工作]：家用破壁机、蓝莓2小盒、混合坚果1份（根据个人口味儿酌情添加，超市有小包装）、酸奶2盒（超市常规包装）、蜂蜜。[制作方法]：将蓝莓、坚果、酸奶、蜂蜜倒入破壁机内，加矿泉水（或凉开水）适量，开机打成浆液，即可食用。[功效]：缓解眼部疲劳、防黑眼圈、助排便、提升精力、改善大脑功能二:蓝莓果蔬沙拉（2人份）
[准备工作]：
蓝莓1盒，黄瓜1根洗净、切片，2颗煮熟的鸡蛋、切成8块儿，三文鱼一块儿（1两）煎熟、撕碎，圣女果5颗、切开，蔬菜（苦苣、生菜、玉兰菜、紫菊等根据个人口味加入），橄榄油，沙拉酱（根据个人口味）
[制作方法]：
将以上食材置入沙拉盆儿内，加入沙拉酱，搅拌均匀即可食用。
[功效]：
这份沙拉里蓝莓的花青素和抗氧化成分与坚果、鸡蛋、三文鱼优质蛋白及维生素混合，再辅以橄榄油的优质不饱和脂肪酸，让大脑活力满满、完全胜任一天的工作和生活。
赛厨艺展风采
04
///SWEETLIFE
还可以把蓝莓做出创意菜品：蓝莓-哈密瓜-圣女果沙拉
蓝莓-藜麦-芒果沙拉
免责声明：本文章仅作为信息分享，不可用于任何诊断或治疗目的，如有需要请咨询相应专科医生。图片来源网络，如有侵权请立即与我们联系，我们将及时处理
扫码