金秋时节是收获的季节，不仅农民的辛苦劳作得到一个好的回报，就连树木花朵的果实也都是在金秋时节就成熟了。到了秋天，走在农村的山路上，随处可见树木被沉甸甸的果实压弯了腰，农民朋友脸上都是笑哈哈的面容，辛苦一年，终于要收获了，也算是对自己一年交上的答卷了。但并不是所有的果实都让人喜欢，在农村有这样一种果树，20年才结果，果实很美味，但是农民却并不是那么喜欢它的果实。
今天给大家介绍的是银杏果，说起银杏，它扇形的树叶总是让人们印象深刻。并不是每棵银杏树都会结果，野生的银杏树要生长至少20年的时间才能结果，所以很难见到它的果实。不过一旦银杏树开始结果，那就省心了，因为它之后每年都会结果。而且银杏树相当长寿，现在我国还有不少千年古银杏，至今还在结果。而普通的银杏树活到岁也不成问题，所以银杏树被称为“公孙树”，爷爷摘它的果实，子孙后代也能摘，可连续摘上百年。
成熟之后的银杏果外表是金黄色，看着就特别的诱人，它的果实是白色的坚果，所以也叫“白果”，长得和开心果有些相似。银杏果中含有非常丰富的营养元素，对人体的血液循环和大脑都有很大好处。银杏果还是一种中药材，具有很高的药用价值，主要功效是止咳平喘、治尿频、护肝脏、改善脑部供血不足等功效。在秋季的时候有一道“白果炖鸭”，是非常滋补润肺的美食。
在宋代的时候，银杏果都是需要进贡给皇帝的贡品，即便是现在在日本及一些西方国家也有吃银杏果的习惯。虽然银杏果营养价值不容小觑，但是银杏果的毒性大家也要引起重视，食用不当就会引发中毒，特别是儿童，如果不小心误食了7-15颗生的银杏果，会导致中毒，所以以前在农村银杏果成熟的季节，农民朋友都有点怕小孩贪吃误食，总是会反复告诫孩子们不要去生吃银杏果。
即便是熟的银杏果，也不能多吃，不管是大人还是儿童，都不可贪恋银杏果的美味，以防止发生中毒的现象。小小银杏果，虽然味道极佳，营养价值丰富，但是其毒性却让人们望而却步，食用不当就会出现严重的后果，尤其是家里有小朋友的，一定要看好切不可能让小朋友贪嘴多吃。马上就又要到了银杏果成熟的时候了，大家在购买食用的时候一定要多注意。