这六种坚果名列营养排行榜前茅,适量食用养

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吃坚果对身体有许多好处,这是众人皆知的。虽然有些人担心吃了坚果会变胖,但其实坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸,对心脏的健康很有帮助!根据美国“每日饮食网”文章,如果将健康的有益程度来排序,这些坚果占据坚果类营养排行榜的前6名,以下就来介绍给你!

坚果营养排行榜

榛果:可降低心血管疾病风险。榛果被誉为“世界四大坚果”之一,营养价值十分的优秀,它所含有的不饱和脂肪酸、叶酸、维他命B6及钾的含量更胜于其他坚果。榛果也被叫做“血管的清道夫”,富含不饱和脂肪酸,含量达到55%甚至更高,每天适量食用可有效降低胆固醇,维持血管的健康,降低患心血管疾病的风险。

2.松子:有助于骨骼及动脉的健康。

松子富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。所含的脂肪主要以脂肪油的形式存在,含量普遍在50%以上,红松果仁的脂肪油含量甚至高达70%。虽然松子的热量很高,但它主要是单不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,且维他命K的含量很高,还含有钙、磷、铁等微量元素,有助骨骼和动脉健康。

3.核桃:降低胆固醇、增强脑力。

核桃含有健康的油脂和许多营养素,其中抗氧化成分在坚果类里是最高的,有助减少坏胆固醇,降低心血管疾病风险。核桃也是锌和叶酸的良好来源,可增加血清素水准以及增强脑力。

4.杏仁:提升饱腹感、控制食欲。

杏仁是很好的油脂来源,富含叶酸和维他命E、镁、钾、钙、锌以及蛋白质,且膳食纤维也是一般坚果的2倍以上。此外,杏仁可以提高饱足感,可以帮助控制食欲,这对有志于减肥的人来说是个不错的选择。

5.开心果:帮助控制血压。

开心果是维他命B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源,有降低胆固醇。根据宾夕法尼亚大学的研究显示,吃开心果有助于控制血压水准,预防高血压。

6.夏威夷果:消除疲劳、恢复精神。

夏威夷果富含维他命B群,可促进糖分转化成能量,能消除疲劳、减少压力、恢复精力。另外它油脂的部分含量较高,不过这些油脂可以使肠道顺畅,帮助消化、预防便秘。但是夏威夷果要酌量食用,避免摄取过多油脂造成身体负担。

此外,大家在选购坚果的时候必须要擦亮眼睛,避免买到添加了漂白剂的坚果。那些看起来特别白亮、摸起来手感有些粉腻的坚果就是可能添加了漂白剂。另外,如果发现坚果已经霉变,千万别吃赶紧扔掉,因为大部分坚果发霉后会产生强致癌物质——黄曲霉素。如果坚果有轻微变黄,重至发黑,尝起来味苦,这种坚果要第一时间扔掉!




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