曾有科学家研究了一千多种食物，排出了最有营养的前一百名，其中巴旦木为首。事实上，以巴旦木为代表的坚果的能量占在排行榜三个席位，坚果与果脯的营养其实远超你的想象。
春节即将到来，来看看你家囤的坚果中究竟蕴藏着多少营养！
(文末“坚果”正在进行中，来投票呀~
01
“枣”
枣起源于中国，和枸杞般配一同入药入膳都是完美拍档，“日食三枣，长生不老。”
02
“葡萄干”
葡萄干的种类太多了，是一种天然的碳水化合物且营养丰富。
03
“黑加仑干”
黑加仑的原产地在俄罗斯，广泛种植在我国北疆阿勒泰山脉以北，黑加仑果实中有大量的钾盐和镁盐有助于加强肌肉的兴奋性，对高血压有一定的预防和治疗作用。
04
“西梅干”
来自加利福尼亚的西梅，含有大量的纤维，因此也被看作是助消化良果，促进肠道蠕动，“肠道清道夫”。含有大量维生素A，对发质也有一些帮助。
05
“花生”
除了作为下酒菜的王者之选，花生中的蛋白含量也不低，并且与动物蛋白的营养差异并不大，且不含胆固醇，可谓麻屋子红帐子里浑身是宝。
06
“鲍鱼果”
鲍鱼果看起来跟鲍鱼也不是那么相似嘛，它也叫巴西坚果，只有生长在原始林中才会结果。鲍鱼果长期吃的话，还可以健脑，防止大脑衰老。还有解酒护肝的疗效。不过鲍鱼果的热量很高，想要依靠坚果代替碳水瘦身的朋友们谨慎选择。
07
“核桃”
广泛分布于中国，中亚，西亚和欧洲的核桃耐干旱，怕湿热，原本叫胡桃，也是丝绸之路从西域带来的植物之一，后改名为核桃。核桃仁含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以补脑，增强脑功能，同时其含有的维生素E使得其有抗衰老的作用。
08
“开心果”
开心果广泛种植在地中海各国，相传最早的开心果起源于意大利，意大利的街头四处可以看到意大利冰淇淋的商店，而其中最受欢迎的口味之一，就是开心果味。
09
“杏脯”
杏脯一定程度上有活血补气和增加热量的作用，不过含糖量较高。
10
“榛子”
榛子耐寒，对土壤的包容度也高，土耳其是榛子的主要生产国，榛子包含大量的抗氧化和抗癌成分，维生素E高达36%。
11
“腰果”
想要一览腰果的终极魅力，绕不开东南亚和拉丁美洲。除了零食和作炒菜用，腰果在我国医学领域也可以用作药剂，《本草拾遗》里这样描述腰果“腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰”。
12
“桂圆干”
桂圆干也有补心养血的功效不过容易生内热，易上火人，群谨慎挑选零食。
13
“山核桃”
含有大量不饱和脂肪酸，与普通核桃相比营养实际上差不多，口感却略胜一筹。我国江浙一带尤其过年时，山核桃为家家必备零食。美国山核桃也是核桃界别中的另一优质选择。
14
“巴旦木”
巴旦木对生长环境要求极为挑剔，世界上仅有四个巴旦木种植带，我国巴旦木主要集中在南疆，喀什莎车，是丝绸之路从波斯引进，被当地人称为“圣果”，如今在各类时尚单品、帽子、小刀等家用物品上也能寻到巴旦木的纹饰痕迹。其药用价值是成为“圣果”的重要原因，直到如今维吾尔族民间还把巴旦木用作增强体质和治疗的保健药方。
15
“杏仁”
巴旦木和杏仁是两种坚果。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，苦杏仁也是可以入药服用，不过剂量过多有中毒的风险。
坚果千千万，好吃才是NO.1！
来选出你心目中的春节坚果TOP1吧！
编辑
Chiara
部分图片来源于网络
如有侵权，请联系作者删除
-end-