文丨饭饭妈
坚果可以说是过年必不可少的东西,但如果挑选得不够谨慎,那就有可能会踩雷。
特别是家里有小孩的家长,一定要注意,不然买到了劣质的坚果,将很有可能会影响到孩子的健康。
曾有新闻媒体就报道过,有些无良厂家会收购已经过期的坚果,之后将这些坚果重新再加工,使其看起来和新鲜的坚果一样。
但是这类坚果往往已经变质了,所以无良厂家需要通过很多非常规手段进行处理,甚至会添加许多危害健康的化学药剂。
因此家长在给孩子购买坚果的时候,一定要格外留意,尽可能避免挑选一些可能存在问题的坚果给孩子吃。下面就带各位具体了解一下,哪些坚果是坚决不能买的?
什么样的坚果不能买?
购买坚果也是有些讲究的,因为有些坚果虽然看起来没有问题,但如果吃进肚子里,可能就会影响到孩子的健康。
1)香味过重的坚果
有些小孩在吃坚果的时候,非常喜欢吃味道比较重的,例如:甜味比较重的坚果。像这类坚果虽然很好吃,但是并不意味着是健康的食品。
因为这类坚果在制作的时候,为了让坚果有好吃的味道,往往会在其中添加各种调味剂,以及化学添加剂等等。
所以,像这类香味过重的坚果,家长最好不要给孩子买,因为有可能会给孩子的健康造成伤害。
2)被炒焦的坚果
每个人的口味不尽相同,有的人喜欢吃清淡的,但有的人就非常重口。
所以有些人在买坚果的时候,会特地买炒焦的,认为这种带有焦味的坚果,有着特殊的风味。
但是这类坚果最好还是不要购买,因为坚果在被炒焦后,里面富含的营养物质就会随之消失,同时也会产生致癌物,对身体是会有一定伤害的。
3)染上颜色的坚果
随着人们生活水平的提高,对于食物的花样性越来越多,所以商家为了能增加购买量,会给食物制造一些噱头,甚至会让坚果也变成彩色的。
虽然染上颜色的坚果会很好看,但是并不适合食用,因为用以染色的染色剂,虽然是可食用的,但难免会添加一些化学成分,如果孩子食用了,有可能会影响其生长。
家长该如何正确挑选质量好的坚果?
如果想要孩子吃的好,吃的健康,家长在挑选坚果的时候,一定要用正确的方式进行挑选,这样才能吃的放心。
①尽量不要去小摊贩处购买
有些家长或老人为了贪便宜,会在小摊贩处购买坚果,但是这类坚果,并不一定有安全保障,甚至会不慎买到过期的。
所以在选择坚果的时候,尽可能地选择大品牌,同时也要选择正规的销售渠道,千万不要为了省几个钱,让身体遭了罪。
②尽量选择原味的坚果
虽然现在坚果的口味很多,但想要吃的放心,最好还是购买原味坚果,因为原味坚果才能反映其品种。
特别是有些不良厂家,为了将过期坚果卖出去,会在坚果内添加大量调味料,所以最好不要选购这类坚果。
③尽量选择品相正常的坚果
有些人喜欢买各种坚果果仁,认为这种吃起来非常方便,但却忽视了其质量。
因为有些厂家为了节省成本,会选择利益最大化的方式,将一些残次品做成果仁售卖。
这类被做成果仁的坚果,虽然吃起来方便,但是其营养成分可能已经流失,而且售价可能也更高一点。
这几种常见坚果该怎么选?
想要买到合适的坚果,除了需要留意以上几点外,对于不同的坚果,也是有不同的挑选方式的,这样才能给孩子买到最为合适的坚果。
松子。松子是很多朋友都非常喜欢吃的,因为吃起来非常方便,而且口味也很好。
在买松子的时候,首先要看一下松子的外壳,品相好的松子,外壳往往是比较光亮的,但如果已经坏了,外壳的颜色可能会比较暗。
那么在观察外壳后,就可以观察一下果仁,质量比较好的松子看起来是比较白的,而且带有微微油光。
但如果已经坏掉的松子,果仁颜色比较偏黄,而且闻起来会有明显的刺鼻味,咬下去后还会感觉到有苦涩的味道。
杏仁。杏仁的营养价值很高,无论是单独食用,还是将其二次加工,都非常的好吃。
在挑选杏仁的时候,首先要观察其外壳,好的杏仁外壳是比较完整的,色泽也是比较饱满的棕黄色。
当把其外壳剥开以后,果仁是白色的,吃在嘴里的口感,也是淡甜的。
但如果是品质比较差,或者已经坏掉的杏仁,其果仁颜色可能是比较不正常的淡黄色,吃在嘴里也会有明显的哈喇味或焦味。
核桃。核桃因为其具有补脑的效果,所以很多家长都会给孩子买了吃,但是不好的核桃吃进嘴里后,可能会有略微涩苦的口感,因此这种是绝对不可以买的。
通常品质比较好的核桃,其缝线是比较紧密的,并不会开裂,而且拿在手上,也是沉甸甸的,比较有重量。
如果把核桃打开,品质好的核桃果仁是白色的,但坏掉的不仅会有哈喇味,而且颜色也是偏焦黄色。
开心果。开心果也是大家过年吃的比较多的一种零食,而在购买开心果的时候,最好挑选已经开口的。
但是挑选开口开心果的时候,也要留意是否为机器开口,因为未成熟的开心果,是没有开口的。
那么机器开口的开心果边缘,并不是非常整齐的,这是机器碾压过的痕迹。
通常成熟的开心果果仁是绿色的,吃起来也没有哈喇味和油味,入口也会有微甜。
但如果放置时间比较久,开心果的果仁可能会变成淡黄色,口感也会变差。
孩子的健康是家长最最关心的事情,所以,孩子的饮食问题家长一定要注意。
而过年的时候,家长给孩子吃坚果,除了要注意挑选合适的坚果之外,还要注意一次不要给孩子吃太多,虽然坚果营养价值很高,但是吃太多的话,孩子也吸收不了,甚至还可能会出现上火的情况。
再有就是,如果是给年龄比较小的孩子吃坚果的话,家长最好要陪同,以免导致宝宝出现窒息的危险。
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