网购的部分年货终于到了，已经吃了一部分了，各种坚果和零食都甚合我意，你们开始准备年货了吗，准备的怎么样了。每次过年我都是分批准备年货，容易储存的提早买，那些不容易储存又暂时吃不到的会晚一些再买，这样在时间上不会显得紧张和仓促。
坚果是每年家里必买的，也是大部分家庭必买的吧。以前人们只是准备花生、瓜子，现在坚果的种类越来越多，也走进了千家万户，开心果、碧根果、夏威夷果、巴旦木等等对我们来讲都不陌生了，每种都是健康又好吃的食物，和瓜子、花生相比，这些坚果的价钱要相对贵一些，有时候人们想吃但又觉得贵，会买相对便宜的，我觉得一分钱一分货，当然也不是说贵的就是好的，在买坚果的时候要学会一些技巧，这样不花冤枉钱而且还能买到满意的年货。年关将近，今天教大家挑选开心果的技巧，喜欢吃开心果的学起来吧。
一、看果仁颜色
观察开心果的果仁，天然的开心果果仁是绿色的，在买的时候尽量挑选绿色果仁的开心果，黄色果仁的开心果一般都不新鲜了，或者是被漂白过，尽量不要买黄色果仁的。
二、看开口
买过开心果的人都知道，开心果有一条开口，这是因为开心果成熟的时候外壳会自动裂开，这也是它成熟的象征，没有开口的开心果是不成熟的，也不能食用，但有些商家会将这些没有开口的开心果人为打开，所以买的时候就得注意了，自然开口通常是裂开一大条缝，而且不能完全合拢，如果能够完全闭合或者开口比较小那多半是人为开口的。
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正常情况下开心果的果壳是淡黄色的，如果开心果的果壳是白色的，极有可能是用双氧水漂过的，买的时候一定要注意。
快过年了，还没有买坚果的看过来，3个小技巧挑选到满意的坚果。
开心果的寓意好味道也好，而且营养价值高，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是坚果市场十分畅销的保健休闲食品，也因此深得人们的喜欢。在挑选的时候一定要擦亮眼睛，学会这些挑选的技巧能够事半功倍。
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