夏天吃开心果对身体有哪些益处呢？
开心果营养丰富，种仁含有约20%的蛋白质、15%-18%的糖，对身体有很好的补充营养的作用。此外还含有维生素E，具有抗衰老的作用。在众多果仁中，开心果和葵花籽的植物甾醇最高，能够促进胆固醇的代谢，抑制胆固醇的合成，常吃开心果能预防心血管疾病的功能；开心果还含有大量的抗氧化叶黄素，很够很好的保护视力。
开心果的营养价值：性温，味辛、涩；温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。"开心果"即以"开心解郁"的功效而得名。
开心果以“开心解郁”的功效而得名，是人们生活中常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培。开心果的果仁含有维生素E，矿物质，抗氧化素等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。在古代的波斯国被视为“仙果”，在美国，开心果也被称为“美国花生”。