抹茶开心果饼干这款饼干抹茶味中带着微咸的开心果，味道好的不要不要的，酥松可口，口感层次很棒，简直让人吃了停不下来，当作下午茶点心或周末追剧小零食！原料：低筋面粉、抹茶粉、黄油、糖粉、全脂奶粉、开心果、鸡蛋液。做法步骤：第1步、准备好需要的食材。第2步、用刀把开心果切碎。第3步、黄油软化后加糖粉，用刮刀按压拌匀。第4步、加入打散的鸡蛋液。第5步、用电动打蛋器搅拌均匀。第6步、加入切碎的开心果，用刮刀拌匀。第7步、筛入低筋面粉、抹茶粉和全脂奶粉。第8步、用刮刀拌拌，接着用手揉捏成团。第9步、饼干面团放保鲜膜上按压成长条状，接着放入饼干模具中整形。第10步、入冰箱冷藏约1小时，取出切成0.6厘米厚的片状。第11步、依次摆入不粘烤盘上，中间留有间隙。第12步、入预热的ACA北美电器MS32G烤箱中，上下火度约13分钟。第13步、成品图。第14步、成品图。第15步、成品图。小贴士：1、可以把开心果用其他果仁代替。2、冷冻是为了好切片，具体时间以冻硬为准，也不能太硬，容易切碎！冻到手按压不会下陷即可，或者用其他方式整形也可以的。来自美食天下风意画的作品。
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