我们最喜欢的通心粉和奶酪
配料
打顶：2汤匙无盐黄油，加上烤盘更多2汤匙特级初榨橄榄油2杯日本面包屑2个大蒜瓣，切碎
2盎司精细磨碎的巴马干酪（约1/2杯）1/2茶匙犹太盐通心粉和酱汁：2茶匙犹太盐，加上更多1磅干肘通心粉1/2杯（1棒）无盐黄油6汤匙通用面粉
4杯全脂牛奶3/4杯浓奶油1/2茶匙碎白胡椒11/2汤匙芥末粉16盎司粗磨超锋利切达干酪（约6杯）2盎司磨碎的巴马干酪（约1/2杯）
制备
将烤箱预热到°F，在烤箱中间放置机架。涂上烤盘。打顶：在中等热量的大煎锅中，加热黄油和油，直到黄油泡沫消退。加入面包屑和大蒜;煮，搅拌，直到面包屑呈金黄色，4-6分钟。将面包屑转移到一个中型碗中，用巴马干酪和盐搅拌，然后放在一边。准备通心粉和酱汁：在高温下放入一大罐盐水煮沸。加入通心粉，煮至变硬（避免过度烹饪）。排干通心粉，放在一边。在中低火的大锅中，融化黄油。将面粉撒在黄油上，搅拌加入并制成面糊。煮，用木勺不断搅拌，直到面糊呈浅金色，约4分钟。逐渐倒入牛奶和奶油，不断搅拌并加入调味酱。将热量升至中高，将酱汁调至低沸点，不断搅拌。减少煮沸，偶尔搅拌，煮至白酱酱厚，涂在汤匙后面约3分钟。加2茶匙。盐，胡椒和芥末粉。分三批加入奶酪，搅拌至每次加入完全融化后再加入。从热量中移除。将带有奶酪酱的排水通心粉加入锅中，搅拌均匀。将通心粉混合物转移到黄油烤盘中并放在带边框的烤盘上。在通心粉上均匀撒上馅料，烤至金黄色，冒泡，18-22分钟。在服务前15分钟冷却。
热和烟熏焗豆
配料
6个培根片11/2杯切碎的洋葱11/4杯购买烧烤酱3/4杯黑啤酒1/4杯温和（淡）糖蜜第3汤匙第戎芥末3汤匙（包装）深红糖2汤匙伍斯特郡酱1汤匙酱油4至6茶匙切碎的罐装辣椒辣椒至16盎司罐装大北豆，排干切碎的新鲜欧芹
制备
将烤箱预热至°F。在中等热量的大锅中煮培根直到酥脆。转移到纸巾和排水管。将21/2汤匙培根滴水从煎锅转移到大碗中。切碎培根;添加到碗里。将洋葱和下7种成分加入碗中搅拌均匀。根据所需的辣味，在4至6茶匙辣椒辣椒中搅拌。搅拌豆类。将豆混合物转移到13x9x2英寸的玻璃烤盘中。烘烤至液体气泡并稍微变稠，约1小时。冷却10分钟。撒上欧芹和服务。啤酒炖胸肉
配料
6个蒜瓣2汤匙红糖2汤匙第戎芥末2汤匙橄榄油1汤匙新鲜黑胡椒粉1汤匙磨碎的小茴香1汤匙辣椒粉1茶匙辣椒1/4杯犹太盐，加上更多18-10磅。未修剪的平切胸肉2个洋葱，切成薄片盎司可以贮藏
制备
在食品加工机中切碎大蒜。加入红糖，芥末，油，黑胡椒，小茴香，辣椒粉，辣椒和1/4杯盐，加工至光滑。在整个牛腩上擦，工作到裂缝。包裹塑料;寒冷1-2天。让肉坐到室温，约1小时。将烤箱预热至°。在一个大型烤盘中撒上洋葱，将牛腩放在上面。加啤酒;用箔覆盖。炖至肉很嫩，5-6小时。从烤箱中取出;热肉鸡。烤胸肉，露出，直到顶部变成褐色，酥脆，5-10分钟。让胸肉稍微冷却一下。从锅中取出并切碎或切片。用开槽勺去除洋葱;混合成牛腩。如果需要，用一些烹饪液体调味并滋润并加盐调味。提前做好：提前1天可以炖牛腩。冷静;掩盖和寒意。再次加热，在°下覆盖1.5小时。
干果和坚果克罗斯塔
配料
1个大鸡蛋21/2汤匙（包装）金红糖，分开21/2汤匙黄油，融化，分开2汤匙橙花蜂蜜13/4茶匙精细磨碎的橙皮，分开1/2杯带壳的无盐天然开心果（约2盎司），分开3/4杯（包装）去核日期（约41/2盎司），纵向减半1/2杯干蔓越莓（约2盎司）1/2杯（包装）减半干黑色干无花果（约31/2盎司）1个冷藏馅饼皮（15盎司包装的一半）1杯普通全脂牛奶酸奶
制备
将烤箱预热至°F。线与烤羊皮纸的烤板。打蛋，2汤匙红糖，蜂蜜和中等碗中的1茶匙橙皮。留出1汤匙坚果装饰。将剩余的坚果和所有干果加入碗中，加入鸡蛋混合物;折腾填充涂层。将硬皮展开到准备好的纸上。勺子填充到地壳中心;在均匀的层中展开，留下11/2英寸到2英寸的边框。在填充物上折叠外皮边缘，偶尔打褶。精心切碎保留1汤匙坚果。将切碎的坚果和剩下的1/2汤匙红糖混合在一个小碗里。洒在地壳上。烘烤克罗斯塔直到地壳呈金黄色，填充物在中心冒泡，约40分钟。在小碗中搅拌酸奶和剩余的3/4茶匙橙皮。在温暖或室温下加入橙味酸奶。