超级好吃的西柚茉莉香缇奶油，搭配酥脆的泡芙，这个味道实在太赞啦，分享给大家西柚茉莉开心果泡芙的做法。
By茉兰周周
用料酥皮黄油30g细砂糖5g低筋粉40g泡芙面糊牛奶50g水50g黄油40g细砂糖10g盐1g低筋粉55g蛋液95g淡奶油g茉莉花3g细砂糖10g黄油g做法步骤1、提前准备酥皮，黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀
、提前准备酥皮，黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀
3、加入3滴红丝绒液，拌匀后放入保鲜袋，擀面杖擀平，放入冰箱冷冻保存
4、牛奶加入黄油、细砂糖、盐，一起煮到沸腾
5、倒入低筋粉，关火，搅拌到干的状态
6、搅拌到干的状态
7、准备圣迪乐村高品质鸡蛋
8、分次加入蛋液
9、搅拌到顺滑，可以缓慢滴落，但是不要快速流下的状态
10、装入裱花袋
11、挤出泡芙面糊
1、用圆形模具压出酥皮，放在泡芙面糊上
13、00度烘烤13分钟后转度烘烤15分钟，烤好结束后等10分钟再开炉，保证烘干
14、出炉
15、茉莉奶油做法：奶油中加入茉莉花，煮到微微冒小泡即可关火，保鲜膜贴面盖住，放入冰箱冷藏。
16、黄油软化后加入细砂糖，打发后，分次加入茉莉奶油。打发均匀即可。
17、摆好泡芙，挤出茉莉奶油花型，点缀西柚和开心果。
18、茉莉奶油奶香浓郁，泡芙酥脆，一点点西柚微微酸甜清苦，三种口感的碰撞，实在太美味啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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