中科白癜风公认好口碑医院 http://m.39.net/news/a_5940536.html灵兽按零售棋盘从大到小、从宏到微的单兵时代正在来临。作者/小扣柴扉ID/lingshouke▲这是灵兽第篇原创文章单兵过河抵半车。零售棋盘从大到小、从宏到微的单兵时代正在来临。北京超市发双榆树店开启品效评级，哪里低调整哪里；九州兄弟联将单个品类细化再细化，品质升级的基础上保持价格稳定；盒马推出全新X会员店，40%以上的自有品牌独有商品商品；永辉超市年计划升级改造7大品类……经历了野蛮生长之后，随着消费的整体放缓，接下来企业想跑得更远需要能突破消费者心理防线，突破销售利润双下滑的尖刀单兵。是时候向单店、单品类、单品看齐了。1丰满背后的“逻辑”20年前，品类管理被逐步引入中国。那时候更多的是外资大卖场与国际快消巨头的游戏。5年前，越来越多的区域零售商们开始走过野蛮扩张，走向精细化管理，逐步开启品类管理，或拓宽、或深挖，调整商品结构。衡阳香江百货似乎格外有发言权。以食品类目为例，“与本地同业态相比，至少有40%的差异化。”香江百货总经理夏志秋表示，食品类目一定要不断地给顾客带来惊喜，要把顾客的嘴巴养刁，不再仅仅满足于普通商超常见的常规品。为此，香江百货的商品更新和迭代速度也格外快，每个月至少淘汰3%以上的商品，每年商品迭代至少达到40%。这也意味着，按照香江百货标超业态食品类目约～个SKU，每个月至少有个左右新商品亮相标超业态。单一商品品类的拓宽与深挖，是零售企业控制自己所经营的商品的能力，包括对品质的把握和对上游货源管理的能力。这在另一方面也推动了零售自有品牌商品的发展。自有品牌通过工厂到零售端的方式，压缩了供应链环节，提高了毛利率；同时在竞争过程中拉开差异化，进一步占领消费者心智。根据中国连锁经营协会调查，年超市百强自有品牌平均占比达到4.1%，比年增长了0.9%。企业自有品牌数量平均为个，比年增长32%。企业在发力，行业也在聚力，为自有品牌提供提供更大的平台。有着“自有品牌风向标”美誉的全球自有品牌产品亚洲展（PrivateLabelFair简称“PLF”），自年举办以来，已成为与荷兰阿姆斯特丹自有品牌展、美国芝加哥自有品牌展并驾齐驱的全球自有品牌专业展“三驾马车”，规模也逐步扩大。12月2日~4日，PLF将在上海新国际博览中心举行，展会面积由去年的5万平方米提升至7万平方米。展商超千家企业，展出商品近10万件，涵盖数万个OEM展商展品，预计吸引超3万名全球专业买家到场。市场的
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