众所周知,坚果富含热量和不饱和脂肪酸,称得上是最有营养的小吃了。但坚果的种类这么多,你知道哪种坚果营养价值最高吗?下面小编就为大家带来了十大健康坚果排行,一起来看看吧。
10.花生
花生在理论上属于豆科植物,因此所含蛋白质比绝大多数坚果都多。研究发现,花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康,有助预防心脏病和癌症,同时还能保持良好血糖水平,有助预防2型糖尿病。此外,花生的维生素E含量在坚果中特别高,对皮肤健康也很有益处。
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巴西栗在营养价值上的最大特色是富含硒,这种营养素据称有助预防前列腺癌、乳癌、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病、甲状腺健康都很有好处。
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碧根果是维生素E的良好来源,研究证明,吃碧根果可以预防认知障碍症、癌症、心脏病等疾病。
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腰果中富含丰富的铁元素,含量是牛肉的2倍之多,尤其适合素食主义者和孕妇食用。此外,腰果还富含镁,有助维持骨骼健康。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低,也有降低换胆结石的风险。
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夏威夷果以果肉质脆,奶油味著称,其富含单不饱和脂肪酸油酸,有助降低胆固醇。其还富含维生素B1,可以促进糖分转化成能量,具有消除疲劳,恢复精力的作用。
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开心果的脂肪和热量含量较低,食物纤维的含量很高,因此吃开心果不容易胖,有助减肥。研究表明,每日吃一定量的开心果,有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。
4.杏仁
杏仁最大的优势就是富含叶酸和维生素E,对心脏十分有益。同时杏仁是营养成分最丰富的坚果,富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。
3.核桃仁
核桃仁的抗氧化成分在坚果类里是最高的,研究表明,经常吃核桃仁能降低心血管疾病风险、对抗糖尿病以及某些癌症。此外,核桃仁也是锌和叶酸的良好来源,可帮助抗压,增加血清素水平以及增强脑力。
2.松子
松子热量和脂肪含量都不低,而且其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸,对身体更有益处。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源,而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二,有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少,有助降血压和保持心脏健康。
1.榛子
榛子富含维生素E和叶酸,前者是强效抗氧化成分,后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据数据显示,榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。