导读：最近市场上的人越来越多了，很多人上街都会提着大包小包，准备囤春节期间的年货。而从每年的小年开始，不少食品的价格都会大幅度地上涨，并且初一到初五期间，很多食物拿着钱都很难买到，所以在每年的腊月20号以前，我都会把春节期间所需要的年货，全部都囤起来，这样在春节期间，可以免得多花冤枉钱。而每年的春节前期，我都会建议身边的人适当地囤这10种耐储存的年货，因为这10种年货在春节期间肯定会用到，而且春节过完后如果还是吃不完，它们放3个月都不会坏，所以我强烈建议大家在春节前，这10种年货一定要适当的囤一些。
第一种：袋装小零食
在春节期间，难免会有小朋友来家里做客，而为了防止小朋友在家里哭闹，可以在超市多挑选一些袋装的小零食，比如小孩爱吃的“夹心饼干、棒棒糖、山楂、蛋糕、辣条、牛肉干”等等小零食，都可以买上小半斤，保证家里来小孩了，他们都会非常的开心。
：买回家的袋装小零食用保鲜袋密封，然后放到家中最干燥的地方，这些小零食半年内都不会变质。
第二种：白酒
在春节期间，给长辈或朋友拜年时，白酒是必不可少的，而且很多地方还是送“双瓶”白酒，寓意是“好事成双”。而每年的春节前期，各种白酒都会上涨20—30%，所以我建议每个家庭，提前在超市或网上买上2-3箱白酒保存着，这样在春天期间，就可以避免花冤枉钱了。
：因为白酒越放越香，所以买回家的白酒，只要不拆开，直接放到家中最干燥的地方，几十年都不会变质。
第三种：各种调料
不少的家庭，从小年到元宵节，几乎家家户户每天都会有亲戚来做客，而客人来了，我们也要用家里最好的食物招待他们，而要想这些食物变成美食，肯定少不了各种调料，所以在春节前，我建议大家适当的买一些“卤料包、酱油、陈醋、花椒、火锅底料、蒸鱼豉油、生姜、蒜末”等等调料，因为大部分的菜肴，只要有了这些调料，菜肴的味道就不会差到哪里去。
：买回家的卤料包、花椒等干货调料，用保鲜袋包好，然后放入到冰箱中冷冻，可以使它们一年都不变质。而蒸鱼豉油、酱油、陈醋等液态调料，放在远离煤气灶1米的地方，它们半年都不会变质。
第四种：坚果
每年的春节期间，我都会买少许的巴塔木、开心果、核桃、松子等等坚果，因为在春节期间，许多人都会比较忙，而在闲暇之余，适当的吃一些坚果，可以有效的缓解疲劳。
：买回家的坚果，全都都需要用密封袋密封，然后放在、阴凉干燥的地方，起码3个月都不会变质。
第五种：水果
除夕夜和大年初一，家里摆上一些“苹果、橘子、火龙果、龙眼”等等水果，寓意在新的一年，日子越过越旺！而在走亲访友时，送给他们一些苹果、龙眼等等水果，寓意亲朋好友，在新的一年里平安幸福。
：买回家的水果，一定不要磕破皮或者冲洗，只需要将水果裸露在空气中，一般一个月都不会变质。水果千万不要密封，否则水果中产生的乙烯，会使水果快速的腐烂。
第六种：罐头、牛奶
每年在走亲戚访友时，如果家里有老人和小孩，除了要送白酒，还需要送罐头、牛奶等等饮品。而在春节期间，市面上不仅很容易买到盗版的“罐头、牛奶”，而且这些商品还会上涨5-10元，所以为了避免买到假冒和涨价的罐头、牛奶，我会在腊月20号前买上家里所需的罐头、牛奶。
：保存罐头、牛奶的方法很简单，只要将它们放到家中最干燥的地方，放上大半年都不会坏。
第七种：大米、面粉、食用油
春节期间，家家户户每天都会用到“大米、面粉、食用油”等等生活必需品，所以在年前，我们最好囤上1-2个月的大米、面、食用油。而大家再买“大米、面粉、食用油”，尽量买大品牌的，因为春节期间，很多水货或盗版的“大米、面粉、食用油”出现，为了家人的健康，不要贪图便宜。
：由于大米、面粉很容易走潮，所以他们一定要密封好，然后离地30厘米，这样可以防止大米、面粉走潮。食用油只要不拆封，一般放1年都不会变质。
第八种：海鲜
在除夕夜的团圆饭上，我们自己在家做饭时，需要做几个高档的菜，比如椒盐虾、干煸小鱿鱼、椒盐带鱼都是除夕夜上的经典菜肴，而除夕前，大部分的海鲜因为运输的成本上涨，它们都会大幅度的涨价，所以为了避免花冤枉钱，建议大家提前囤一些“大虾、鱿鱼、带鱼”等等海鲜。
：将买回来的海鲜全部放入到密封袋中，然后直接放入到冰箱中冷冻即可，需要使用时，用冷水进行解冻即可。海鲜千万不能用热水解冻，否则会使海鲜的腥味很重。
第九种：各种肉
建议大家在春节前，适当地囤一些“排骨、猪肉、羊肉、牛肉”等等鲜肉，因为在春节期间，不少肉铺都会停售，而且还有许多店铺会涨价，所以提前囤一些，可以节省不少钱，建议大家各种肉买2-3斤即可，不要买太多，几乎过了初六，又会有新鲜的“排骨、猪肉、羊肉、牛肉”卖了。
：买回家的肉，用各种保鲜袋装好，然后放入到冰箱中冷冻，这样可以使肉一个月都不变味。建议大家在1个月内将这些冷冻肉吃完，如果肉冷冻的时间过长，口感也会变差。解冻肉也需要用冷水解冻，热水解冻会锁住肉的腥膻味。
第十种：干货食物
我们在做菜肴时，少不了一些配菜，比如常用的香菇、黑木耳、腐竹、虾皮等等干货食物，都需要适量地准备一些，免得我们需要时，到处乱找。香菇、黑木耳、海带、虾皮建议大家买太多，因为这些食物放的时间过长，鲜味会降低，建议大家每种买上50克左右即可。
：买回家的干货食物，建议大家用保鲜袋密封好，然后放在冰箱中冷冻，可以防止干货食物的鲜味流失。
临近春节，建议大家将“袋装小零食、白酒、各种调料、坚果、水果、罐头、大米、海鲜、肉、干货食物”这10种耐储存的年货，可以先囤起来，免得在春节期间，我们多花冤枉钱去买这些食物。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍，最后感谢您的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个