血栓，是血流在心血管系统血管内面剥落处，或修补处的表面所形成的小块。在可变的流体依赖型中，血栓由不溶性纤维蛋白,沉积的血小板，积聚的白细胞和陷入的红细胞组成。
确实形成与多方面因素有关系，尤其是人们不良饮食习惯，更容易加速血管堵塞，慢慢“拖垮”身体。究竟哪些食物更容易增加血管堵塞风险呢？
血栓的症状表现包括以下几种：
第一、静脉血栓，静脉血栓分为浅静脉血栓和深静脉血栓，浅静脉血栓往往是由于静脉曲张或者静脉输液导致的浅静脉血栓，表现的是沿浅静脉走行，会有皮下条索状硬结。
同时伴有红、肿、热、痛，深静脉血栓表现的是肢体的肿胀、疼痛，疼痛主要是沿深静脉走形，往往是由于手术、外伤、肿瘤以及长期卧床患者，导致的深静脉血栓；
第二、动脉血栓的症状，动脉血栓症状表现的是缺血症状，如果发生在肢体表现为肢体苍白、凉、麻、疼以及下肢肢体会出现间歇性跛行的症状，严重的会造成肢体溃疡和坏死，如果发生在脏器的血栓，表现为脏器相应区域的疼痛，如腹痛、腰痛等。
哪些食物会加速血栓呢？
高脂肪类食物
高脂类食物顾名思义含有较高脂肪类，比如油炸类，烧烤类蛋糕类，含动物油脂类食物等这类食物摄入过多，更容易增加脂肪代谢负担，容易使体内堆积更多脂肪，诱发肥胖。
肥胖会影响脂肪代谢，对血管内脂质代谢造成影响，会使高密度脂蛋白胆固醇量减少低密度脂蛋白胆固醇量增加，从而加速血栓形成，让血管逐渐硬化。
高脂肪类还有一种被称为“反式脂肪”的成分，这是含有反式双键的脂肪酸。反式脂肪酸主要来自氢化油进入体内会增加心脑血管疾病风险。
所以，要少吃起酥面包、奶油面包、油条、汉堡、月饼、方便面、泡芙、蛋黄派、奶油夹心饼、珍珠奶茶等。
含酒精类饮品
有些人认为适量饮酒有利于心血管健康，实际上更多研究表明不饮酒才是最安全的，也就是说饮酒的安全剂量是“0”。
适量饮酒是模糊的概念，“适量”到底是多少？生活中，很多人饮酒都会喝得过量。大量喝酒会增加肝肾代谢负担，影响血压水平，使血压升高，尤其是收缩压。
酒精引起血栓增加的几率或比肥肉高出5倍。酒精摄入过多会引起交感神经兴奋，让心输出量增加心率加快增加心血管负担，长期摄入酒精会使热量摄入过多诱发肥胖，酒精在体内可转变为乙酸。
乙酸使得游离脂肪酸氧化减慢，脂肪酸在肝内合成甘油三酯，增加极低密度脂蛋白的分泌，不利于血管健康。
高盐类食物
有些人特别喜欢吃腌制食物，比如腌制泡菜腊肉等这些食物能够提高食欲，但是对于心血管健康非常不利，更是被称为血栓大户。
盐的主要成分是氯化钠，钠元素摄入过多会促使血压不断升高，还会增加肾脏代谢负担，更容易影响健康。
研究表明，吃盐太多，与10.7%的卒中死亡，21.4%的高血压性心脏病死亡密切相关。相关研究表明，高盐饮食会减少静息血液流向大脑，导致认知障碍、痴呆的发生。
盐是生活中不可缺少的调味品，但是摄入过多更容易增加血管负担，甚至引发严重病变，建议大家还是应该控制好摄入量，别拿健康开玩笑。
想要预防血栓，建议把以下食物列入饮食清单
豆制品
大豆富含植物蛋白，不饱和脂肪酸，钙，维生素B族异黄酮，植物淄醇以及大豆低聚糖等多种有益，健康成分具有明显降血脂作用。
每天摄入豆制品可将“坏的”胆固醇下降5-7%。建议每天摄入30~50克大豆，分别相当于克豆腐，克豆干，30克腐竹，克豆浆。
大豆还是优质蛋白质的重要来源，且热量较低，每天补充还有助于控制体重，让身体越来越健康。
苏子油
苏子油富含不饱和脂肪酸α-亚麻酸，其中苏子油含α-亚麻酸可达67%左右。
研究发现，α-亚麻酸能促进心血管健全，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酸酯的量，提升高密度脂蛋白胆固醇的量，达到降血脂的作用。
a-亚麻酸还能减少挤满胆固醇的血小板，预防阻塞血管的凝块形成，从而减少血栓形成，预防血管堵塞、动脉粥样硬化的效果。
新鲜蔬果
新鲜蔬果中富含丰富的矿物质、微量元素及膳食纤维，且热量低，有抗氧化剂，可中和体内的自由基，减少氧化应激反应。
研究表明，一天一个苹果与他汀降脂药物效果相当。研究结果显示，每天多食用一份蔬菜或水果(约克，2两)可减少4%冠心病和5%脑卒中的风险。
建议每天要多吃新鲜蔬菜和水果，确保充足营养物质摄入，防止新鲜蔬菜营养丢失的方法就是简单烹饪，比如快炒、凉拌等。
核桃等坚果
核桃等坚果中富含不饱和脂肪酸，且饱和脂肪酸含量很低，每天适量吃坚果能够降低血清总胆固醇和“坏的”胆固醇的水平。
研究显示，用核桃替代占总热量20%的脂肪、黄油、红肉等食物4周后，总胆固醇下降了0.58mmol/L，坏胆固醇下降了0.47mmol/L。
每天摄入适量的干果（42g）如核桃、榛子、花生和开心果可以降低心脏病的风险。但是建议大家不要吃腌制坚果或者奶油坚果，否则会导致热量超标，对血管造成影响。
血栓可以治愈吗？——可以治愈的。
一，若患者的自身愈合能力较强，血栓体积较小，此时通过给予低分子肝素皮下注射，口服利伐沙班，静脉应用右旋糖酐等药物可以促进较血栓完全吸收。
二，如果血栓的体积较大，位于深静脉血管如股静脉、腘静脉，胫后静脉等，这种情况可通过血管内溶栓治疗或血栓钳取栓治疗，恢复血管通畅，达到彻底治愈血栓的目的。