维生素B6可以转化变为一种酶，帮助人体吸收代谢氨基酸，利用糖原能量。也有利于在训练时促进生长激素的释放。维生素B6与B1一同补充，既有助于消除脂肪，还能让你的肌肉更牢固、线条更优美是人体的造血元素，是人体血液中运输和交换氧所必需的成份。铁参与血红蛋白、细胞色素及各种酶的合成，激发辅酶A等多种酶的活性，能促进造血、能量代谢、生长发育和杀菌的功能。多补充铁元素能有效促进腰腹的血液循环，对MM减肚子和瘦腰都很有帮助促进肌肉生长，防止肌肉抽筋。还能缓和消化不良，帮助脂肪燃烧并产生热量。帮助合成体内的睾丸酮和IGF，这两个重要的荷尔蒙可以促进肌肉生长，是增肌的关键。此外，锌能够促进人体的新陈代谢，有助于消除体内胆固醇，而缺锌会影响食物，降低消化功能。因此适当补锌对于瘦身者来说相当重要。钾对肌肉内的体液平衡非常重要，这更容易使肌肉进入合成代谢状态。人体中所含的水分比例为百分之七十左右，而最能维持这种平衡状态的就是钠与钾了。如果缺少其中一种成分就会造成水肿亦或是缺水状态。不过通常比较会发生水肿的状况的，都是与水分无法顺利排出，所造成的水肿有关。此外，钾能使身体不吸收废物，在适量下帮助减肥左旋肉碱是健康生活的辅助品，长期使用能有效地提高身体的各种水平。总的来说，作为一种基本的营养辅助品，它能使你身体变得健康修长，促进脂肪的燃烧，同时能在你健身时候增强你的表现力、提高恢复能力，使你变得更有动力去锻炼。盛夏消暑，西瓜一直深得人们喜爱。最新研究表明，西瓜中含有的一种氨基酸有助于缓解运动后肌肉酸痛，这无疑给酷暑中的运动爱好者带来了一丝清凉研究表明，西瓜中含有一种叫做L-瓜氨酸的氨基酸能够缓解因运动引起的肌肉酸痛。瓜氨酸能与人体内的酶产生化学反应，转变成对人体循环和免疫系统有益的精氨酸，精氨酸能促进生成一氧化氮，帮助放松血管。哥伦比亚卡塔赫纳大学的恩卡纳·阿瓜约等人进行了该项实验。研究者分别取普通西瓜汁饮料、增强L-瓜氨酸的西瓜汁饮料和不含L-瓜氨酸的饮料，让志愿者们在运动前一个小时分别喝下普通的和增强L-瓜氨酸的西瓜汁饮料都有缓解志愿者们运动后肌肉酸痛的功效，而后者相比之下更具有生物药效，更利于身体吸收。
在有氧运动时可以一边听歌一边做，尤其可以下载节奏更鲜明的歌曲。尤其是使用耳机的健身者，没人听得到你播放什么，因此可以尽情享受。研究显示，音乐能够激励人的情绪，如果你在健身室里觉得沉闷，是时候换换曲目。如果你不喜欢听歌运动，那就听自己的呼吸声，听周围的声音，看周围的景色，都可能成为运动动力，将沉闷转化为有趣。连声音都不喜欢听？有专家推荐一边读书一边锻炼。如果你对健身房已经感到腻烦，应该换换场景，到室外练练，或者在自家锻炼，只要一两盘DVD就能教你怎么做。相反，如果你一直都是户外健身，不妨走进健身室参观一次两次，试试跑步机，跟其他人一起锻炼，感受新的经验。不过，这自然需要花些钱。如果你平时只做10到20分钟锻炼，可以增加时间、降低强度，这样可以更加享受运动过程，同时又能确保消耗同样多热量，可供选择的运动方式不少，例如跳舞、散步和远足等。如果你平时就惯于散步一小时，那么就试试快跑5分钟，将长时间、低强度的运动换成剧烈运动。
白糖典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。精白米、面类 精白米、面类，是生活中常食用的食品，颇受人们的欢迎，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在体内只能起到”燃料“的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品咖啡据科学分析，咖啡具有提神之功能：有人认为，咖啡是一种兴奋剂，有利于大脑清醒。其实不然，因咖啡含的咖啡因，是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，以致引起兴奋，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少，如果父母给孩子过多地喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。肉类不少父母为了使自己的孩子身体长得健康，每天给孩子吃多种肉类食品，几乎一日三餐都煮肉汤或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发展。
甘蔗一般在每年的10月、11月收获，而人们吃甘蔗的时节则一直延续到来年4月份，因此，很多商家都会采用一些储藏的方式来保存甘蔗。但是由于春季的雨水增加，气温上升，经过长时间储存的甘蔗容易发生霉变。霉变的甘蔗会分泌一种叫三硝基丙酸的物质，而这种物质是引起中毒的主要神经性毒素。毒素进入人体后，会攻击人的中枢神经和消化系统，少量毒素就能造成人肌肉痉挛，大量毒素可造成植物人，甚至导致人死亡。潜伏期一般为15～30分钟，最短10分钟，最长48小时。霉变的甘蔗，中毒的人最初表现为头晕、头疼、恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及视力障碍等初期症状，进而发展为神经损害症状，表现为阵发性抽搐，四肢僵直等，轻则恢复后可留下后遗症，甚至终身残疾；重则可能会造成昏迷，导致呼吸衰竭甚至死亡。三硝基丙酸中毒主要以中枢神经系统损伤为主，目前无特效治疗方法。因此，在清明节前后吃甘蔗一定要多留个心眼。那么，有什么方法可以辨别甘蔗是否发霉变质呢摸摸甘蔗的的软硬度。新鲜甘蔗质地坚硬，霉变甘蔗质地较软。因此，如果发现甘蔗的质地比较松软，那就要注意了。观察甘蔗的外观与剖开面的中心。新鲜的甘蔗外观色泽光滑，霉变甘蔗的表面一般都色泽不鲜、外观不佳，节与节之间或小节之间会出现虫蛀的痕迹，而且霉变甘蔗末端会出现絮状或茸毛状的白色物质。此外，切开之后，如果甘蔗的剖面出现泛红黄色、棕褐色或青黑色的斑点斑块，也说明甘蔗已经变质，不能食用。闻闻看甘蔗有无气味。新鲜甘蔗有股清香味。而霉变的甘蔗，闻起来会略有酸味、霉味或者酒糟味，千万不可食用了。
酷热的夏季很容易就会导致人们上火，上火是夏季常见的症状之一。虽然常见，但是人们却没把上火放在心上，以为不用管它，过一段时间上火症状就会消失。夏季上火大多数人常常表现为喉干嗓哑、咽喉肿痛、口腔长泡、鼻塞难通、嘴唇干裂等症状，上火虽然常见，但是大家不要小视了它，如果长久得不到治疗，它可能会引发一些疾病，直接危害人体健康。冬瓜是夏季的消暑佳品，冬瓜能帮助补充水分和电解质，又能清热祛暑。在中医上，冬瓜味甘性凉，有清热解暑、降暑解火的功效，是非常好的消暑圣良品，人们可以多吃冬瓜来降暑，但对于有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助于利尿、消水肿。中医认为，苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好，因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值也就越高。夏天吃苦瓜能消暑解乏，刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，但对于孕妇和脾胃虚寒的人要少吃中医认为，空心菜味甘、性微寒，具有清热凉血、利尿的功效。此外，空心菜中的粗纤维含量丰富，能促进肠胃蠕动，增加排便、预防便秘，也有平衡肠道菌群的功效，适度食用有利于人体健康。黄瓜是水分含量最高的食物，是夏季补水的最佳食物。黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的作用，适合夏季食用。西红柿中富含番茄红素，多吃西红柿不仅能预防及改善各种身体疾病，还能消脂排毒，改变肥胖体质。此外，西红柿中的维生素E，也能帮助维持肝脏机能，保护肝脏健康。
开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此，古代波斯国王将其视为“仙果”。上的一篇研究又赋予了它新的功效——改善勃起。开心果是一种高营养食品，每克果仁中含维生素E19.36毫克、蛋白质20.6毫克、含铁4.4毫克，既是美味零食，又是滋补佳品。我国古代医学家对开心果的食疗保健功效早有认识，如元代太医忽思慧认为开心果具有“调中顺气”的功效，即可以理气开郁，让人保持心情愉快。明代医学家李时珍认为，开心果可以“去冷气、令人肥健房中术多用之，提示开心果具有很好的补肾壮阳功能。清代医学家赵学敏认为，开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可见，开心果不仅让人心情愉快，还具有很好的补益肺肾的作值得一提的是，番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。”专家介绍说，其中不仅含有丰富的维生素C，所含的番茄红素还有“疏通”腺体，预防前列腺疾病的作用。此外，男性还应该学习“大力水手”，多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素镁，能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，达到增加男性肌肉力量的效果。当然，对于男性来说，菠菜更显着的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环，从根本上能够提高男性性生活质量。