每天吃核桃粥的好处滋润肠胃,调养气血,改

日常我们也习惯吃一些零食,比如开心果、花生、核桃、巴旦木、榛子、瓜子等等,这其中最爱吃的应该是核桃,因为它的营养功效非常多,可是核桃油脂大,吃多了也容易上火,所以,也只是偶尔吃一点,更不敢贪吃,其实每天吃一点,坚持吃对身体也有许多的好处,嚼着吃可能很多人坚持不了多长时间,最好的方法就是煮粥吃,不仅营养吸收好,提高营养价值,还能改变味道和口感。

一、吃核桃的好处:

核桃仁营养价值较高,含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、糖类、钙、磷、铁等成分,有补肾、润肺、润肠通便的作用。

核桃具有补血养气,润燥通便的作用,经常吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人皮肤白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃,核桃有美容养颜的效果,所以核桃有“长寿果”之称。

吃核桃对心脏也有好处,益心脏,核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量,因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素和胡萝卜素等,容易被人体消化吸收,而且还有减少胃酸的作用,核桃维生素E的含量较丰富,维生素E属于强抗氧化剂,可清除体内多余的自由基、延缓衰老。

二、核桃营养粥的做法:

跟核桃适合搭配熬粥的食材还是比较多,今天给大家推荐5种比较简单的搭配煮粥的方法

1.山药南瓜核桃粥:

食材:核桃仁20克,南瓜克,山药克;

做法:准备好食材,山药洗净去皮切段备用,南瓜去皮切丁,然后一起上锅蒸熟,取出后分别趁热压成泥,取少量山药泥放入料理杯中再加入一些南瓜泥,搅拌混合均匀之后将其倒入杯中,再将核桃仁用擀面杖压碎之后加入杯中,这样核桃山药南瓜粥就做好了。

南瓜很甜水分比较多,所以制作过程中少加水不放糖,同样的方法也可以把核桃换成其他食材,比如芝麻、杏仁、熟花生等,趁热食用味道非常好。

2.姜汁红枣核桃粥:

食材:糯米克,核桃仁克,姜50克,红枣10颗;红糖适量;

做法:将红枣、核桃仁冲洗干净;姜去皮,压成姜汁备用,糯米洗净放入锅中,加入适量水煮开后,再加入所有材料煮半小时左右至软烂,加入红糖搅匀稍煮即可。

核桃仁含有丰富的铁及维生素E,搭配姜与红枣更有补气、养血、促进血液循环,使气色红润,红糖具有滋养的作用,与姜一起煮更具活血暖身的效果。

3.核桃花生红枣粥:

食材:核桃仁20克、花生米20克,红枣10颗,大米克,燕麦50克,冰糖适量;

做法:核桃仁花生分别用温水浸泡30分钟;红枣用清水浸泡几分钟冲洗干净;大米淘洗干净;然后将大米放入砂锅,倒入足量清水;中火烧开后转小火;将核桃仁花生洗净;红枣去核,切成段;待米粒熬煮开花时,放入核桃,花生继续煮;30分钟后,放入燕麦和红枣,继续熬煮30分钟;放入冰糖,煮至糖化黏稠,即可食用。

花生、核桃仁用温水浸泡后,更易煮熟;红枣浸泡后,容易冲洗;红枣去核后煮粥,不上火;用砂锅熬粥,不能用中火,而且需要时时搅拌,以免粘锅;冰糖可根据个人口味调整。

4.女人补肾喝核桃粥:

食材:核桃50克,白米、白糖各克,清水0克。

做法:先把核桃去壳切成丁状,然后放洗净的白米入锅内煮成糊状时,最后倒入核桃丁与冰糖即可。

很多人把补肾与壮阳等同于一回事,好像补肾只是针对男人,其实女性也需要补肾,肾虚不仅影响女性的容貌,让美丽佳人变“黄脸婆”,更严重威胁着女性的身体健康,核桃粥能补气,润燥润肠,能营养肌肤,使人的皮肤白嫩。

5.枸杞核桃粥:

食材:枸杞20克,核桃仁20克,粳米克,冰糖适量;

做法:把枸杞洗净,去杂质;核桃仁洗净;梗米洗好之后,浸泡两小时,把粳米、枸杞、核桃仁放入锅内,加清水0克,大火烧开,再用小火煮45分钟,加入冰糖,再稍煮2~3分钟即成。

早晨喝一碗用枸杞、核桃和粳米熬煮成的营养粥,让身体一整天都保持最佳状态。

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