快要过年了，有一种零食必不可少，那就是坚果。过年会客闲聊、看电视、消遣休闲的必备佳品。坚果有坚硬的外果皮，里面包含着植物种子，油质的可食用，有较丰富的营养价值，在世界范围内广受欢迎。坚果种类多，让人眼花缭乱，而且每种坚果的营养价值也略有偏差。一般来说，没有“哪种最好”的说法，不同的坚果营养优势也不一样，所以建议各种坚果搭配着吃。坚果松脆香口，好吃容易停不下来，但也要注意食量哦，每日坚果进食的总量，应尽量保持在30克为宜，有句话叫过犹不及，吃什么东西都不能过量了。下边盘点下我家过年必备的七种坚果：第一种，夏威夷果，又叫澳洲坚果、澳洲胡桃、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。要用钥匙开才能吃，它的维生素B1含量出色。第二种，开心果，寓意美好，易剥壳，维生素E，维生素B1含量较高。第三种，核桃，普遍大众，还可以做成菜肴，煲汤。第四种，碧根果，维生素B1含量出色，比较难开，吃着有点麻烦。第五种，松子，要把指甲留长，或配个开果器，它维生素E含量丰富，含丰富的膳食纤维。第六种，巴旦木，果仁大粒，开起来不麻烦。含丰富膳食纤维和维生素E，维生素B2含量上优势明显，是其他坚果好几倍。第七种，葵瓜子，相对其它坚果，瓜子类最是经济实惠，消磨时间少不了它。温馨提示，以下三种坚果不能吃用：1、变味的。储存不当或长时间存放会使坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败，闻起来出现异味的，不能吃用。2、霉变的。见到坚果发黑，霉变的，若是吃到坚果发苦的，要马上吐掉，并漱口。很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，是一种剧毒物质。3、炒焦的。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，被炒焦时，原本对身体有益的营养素开始部分转化为有害物质。挑选坚果，应尽量挑选原味的，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精、奶油等物质，口味越重的坚果，其美味背后隐藏变质的可能性就越大。你家年货备了吗？你更喜欢吃哪种坚果呢？感谢大家阅读，欢迎大家
转载请注明：http://www.aierlanlan.com/rzfs/8011.html
