糖友可以放心吃的5种健康食物,稳糖又营养

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吃,对糖友们来说是件最重要但也头疼的事。因为既要吃得对(稳血糖),也要吃得营养(防治并发症)。

今天,给糖友们推荐5类健康食物,它们能帮助维持血糖稳定,而且还好吃!

1.红薯

红薯又称为白薯、地瓜、山芋等,富含维生素C、钾和膳食纤维。

与我们平常吃的谷类一样,它的主要成分是碳水化合物,但某些维生素的含量可比谷类还高呢!

糖友们可以把红薯替代部分的细粮主食,这有助于平稳餐后血糖。替代的意思是,如果吃了红薯,那当天的米饭就少吃一点。

2.十字花科蔬菜

包括西蓝花、卷心菜、花椰菜、羽衣甘蓝、球芽甘蓝等,这些不含淀粉的蔬菜富含钾、叶酸和维生素C。

糖友们每天的蔬菜摄入量要不少于一斤(克),每餐都应该有蔬菜。除了绿叶菜之外,把这些营养丰富的蔬菜也分配到位,就能吃够啦。

3.豆类

包括黑豆、鹰嘴豆、蚕豆、青豆等,它们富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物蛋白质,饱腹感强、消化慢,也有助于平稳餐后血糖。

糖友可以在每一天的饮食中添加这些豆类。

4.原味坚果

指没有添加调味剂、非烤制、非油炸的坚果。包括核桃、杏仁、山核桃(碧根果)、开心果、花生等,它们是蛋白质、维生素、矿物质、纤维、健康脂肪和抗氧化剂的重要来源。

可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,促进心脏健康。

个子小但热量相当高,作为加餐零食,每天一小把、少量摄入就好,别贪多。

5.浆果类水果

包括草莓、蓝莓、黑加仑、猕猴桃等,它们富含多种抗氧化剂、维生素C和水溶性膳食纤维。

适合作为糖友的水果加餐,虽然热量不高但一次也别吃太多。还可以搭配原味酸奶或自制酸奶,做成一道适合糖友享受的美味甜品。




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