手工皂时，要先查明油脂的皂化价与INS值，INS值关系到成品皂的软硬度是否适中，而皂化价则是会影响氢氧化钠需要添加的量
因需要不同油脂的功效，手工皂添加的油品常常不止一种，油品的比例要让最后成品皂的INS硬度在-之间，做出来的手工皂软硬度才会适
参考表油脂种类皂化价（氢氧化钠）INS值
椰子油0.棕榈油0.乳油木果脂0.杏桃核仁油0.澳洲胡桃油0.橄榄油0.榛果油0.芒果脂0.小麦胚芽油0.亚麻仁油0.棕榈核仁油0.甜杏仁油0.蓖麻油0.酪梨油0.山茶花油0.芝麻油0.荷荷巴油0.白油0.芥花油0.可可脂0.苦茶油0.米糠油0.开心果油0.大豆油0.葡萄籽油0.玉米油0.花生油0.