立夏过后，一天内的温差变化也比较大，在这样的天气里，暑湿也就很容易找上，而暑湿伤脾，一些朋友就出了脾胃不适的反应。其实身边就有一种大家随手扔掉的水果皮，稍加处理后变成可以当做食疗佳品的好东西，可以应对夏季脾胃不调的症状，它就是——陈皮。
自古以来，陈皮都是人们喜爱的养生滋补品，“一两陈皮一两金”就是对陈皮的高度赞誉。
除此之外，陈皮还是提高食欲的好帮手。今日，一起来了解一下吧！
陈皮有哪些功效？
陈皮主产于湖南、四川、江西、福建、浙江等地。广陈皮是十大广药之一，产于广东新会、四会等地，质量最好。性味辛，温，苦。归脾、肺经。有理气健脾，燥湿化痰功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。常用量为3~5克。
陈皮有哪些好处和作用
1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
常用陈皮泡水喝能调理脾胃
体内过重的湿气，最主要的原因是因为脾胃失调才导致的现象，如果想要调理好湿气，就得先调理好自己的脾胃，陈皮具有很好的健脾养胃、祛湿化痰等功效，对于脾胃不好的人群，或者是体内含有湿气的人群，陈皮就可以派上很大的用场了。
另外，陈皮除了可以单独泡水喝以外，还可以这么搭配，功效翻倍！
搭配一：陈皮蜂蜜——美容护肤
陈皮和蜂蜜完美搭配一起，不但富含丰富的氨基酸等营养物质，还具备非常不错的保湿功效，陈皮和蜂蜜一起泡水喝能起到抗炎解毒、美白皮肤的效果。
搭配二：陈皮葛根——排毒促消化
陈皮葛根水可促进体内循环，将体内的毒素排出体外，使您皮肤越来越好。另外葛根和陈皮搭配，性质互补，增强药效，是非常合理的降脂、保护血管的佳品。陈皮葛根泡水当茶饮对于高血压，高血脂，高血糖的治疗有着很好的辅助作用！
陈皮好处那么多，很多人以为就是随随便便一个橘子做的，其实不然，做陈皮是非常有讲究的，只有达成3个指标才能做出好的陈皮！
1、成熟的橘子皮
陈皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，用这种橘子的皮做出来的才是真的陈皮。所以一定要选择熟透了的柑橘哟！
2、薄些的橘子皮
我们自己在家里做的话，可以选择薄一些的橘子皮，因为我们只是单纯地晒干橘子皮，并没有什么让橘子皮迅速变干的机器。如果橘子皮太厚，是很难处理干的，并且有可能还没有等到完全干就已经发霉了。所以可以尽量选择薄一点的橘子皮。
3、晒极干放很久
一般道医里面做的陈皮，都是制得很干的，因为中医里面的陈皮，讲究的是越陈越好，如果要陈，就需要放置，只有制得很干之后，才可以放置得更久，所以一定要晒到极干。一般橘子皮晒干之后都会变硬一些，也会变形，都会翘起来，可以事先先把橘子皮斯成条状再制干，这样也方便晒干和保存。
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