面包是生命的支柱。食物是关键，很多疾病往往与食物有关。55岁的张大哥最近经常感觉脖子有点肿，吃饭时吞咽困难，有时还会喘不过气来，有短暂的窒息感。
这一天，医院检查。经过多次检查，医生发现他得了甲状腺癌。在后续治疗中，医生发现其发病原因与饮食有关。
世界卫生组织发现，以下两种食物容易滋生有害物质，都属于一级致癌物。
摄入后会对我们的身体造成很大的伤害，增加甲状腺的分泌负担，导致体内毒素堆积，增加甲状腺癌的风险。
黑木耳泡久了
黑木耳是一种菌类食品，能给人体补充微量物质。但黑木耳浸泡超过4小时，可能会滋生一级致癌物。张大哥经常通宵泡木耳，导致有害物质滋生，进而导致甲状腺癌。
发霉的坚果
随着气温的回暖，很多坚果开始变得“耐货架”，有的会出现虫蛀、长毛等问题。变质的坚果不仅味道苦涩，还含有致癌物质，威胁健康。
“一级致癌物”公布，世卫组织呼吁停止食用。看完后请告诉你的父母。
1级致癌物已公布黄曲霉毒素——。
黄曲霉毒素通常存在于腐败发霉的水果、肉类和干果中。它是由寄生菌株形成的毒素。它形成的毒素可以衍生出23种有害物质，统称为黄曲霉毒素。
常见的毒素有b1、b2、j1、j2、toxol等。这些物质的致癌率高达75.3%。如果摄入人体内，容易出现呕吐、恶心、腹泻等反应。
对于一些从事水产养殖的人来说，黄曲霉毒素是他们在养殖过程中面临的巨大问题。动物食用含有黄曲霉毒素的饲料后，会对肝、肾、血液、甲状腺等系统造成不同程度的损害，产生极端致癌性，严重者甚至死亡。
更不用说人吃了含有黄曲霉素的食物。研究表明，如果人体连续摄入20克黄曲霉毒素，就会致命。
甲状腺作为人体内分泌系统中的统帅，更容易受到饮食的影响。激素不稳定、结节、甲亢、甲减等一系列问题。使人焦虑、困倦、出汗、手抖、心悸，吃了也不胖.
甲状腺疾病高发，出现以下异常，请及时