我们都知道坚果的好处多多。营养价值高,富含矿物质和维生素,还可以健脑,是公认的养生之宝。但凡事都有两面性,坚果的高热量也是家喻户晓的。由于坚果本身的高脂肪含量,想保持良好身材的我们吃了总会战战兢兢,担心长胖。不知道到底该吃多少?吃哪种热量可以稍微低一点?
我个人超爱坚果,特别是碧根果,但是传闻碧根果热量超高。女孩子都有这种体会吧,刷着剧,吃着最爱的坚果到根本停不下来,过后就充满了罪恶感,一个小时的跑步机又白费了。可是这个贴秋膘的季节,食欲完全hold不住,管住嘴谈何容易。如果我们可以多了解些关于坚果的热量知识,比如,吃坚果真的会胖吗?到底哪些坚果热量低一些?一次吃多少不至于让我们发胖呢?这样我们就可以吃的更心安理啦。为此我特意去查了大量资料,与大家共勉。
一个好消息和大家分享,这有点颠覆我们对坚果的常识认知---吃坚果也可能变瘦。近几年很多研究都指出,坚果虽然热量高,但其实我们并不会完全吸收坚果中的脂肪。也就是说我们可以吸收的坚果中的热量和脂肪并没有想象中那么高。并且坚果中富含抗氧化剂,在日常饮食中吃一些坚果可以帮你抑制食欲、并且增加饱腹感,所以适量吃坚果真的可能会瘦哦。
坚果之所以会对食欲产生影响,这主要因为坚果中含有的2种激素肽YY(PYY)和胆囊收缩素(CCK),它们都有助于调节人的食欲。并且坚果中的高比例蛋白质和优质脂肪酸,也是影响我们食欲的有效因素。
当然,东西再好,也不能随便吃,所谓过犹而不及。所以最好把坚果作为零食来吃,同时也应当注意控制摄入坚果的总热量。一般来说,减脂期如果想用坚果作为加餐,推荐每天吃-大卡的坚果比较好。那么究竟哪些坚果热量最低呢?我们用数量来衡量一下这个热量概念,才更好把控吃的多少才合适。
大卡的坚果数量其实很少,下面表格列出了每种坚果大卡具体的数量,下次吃的时候自己预估一下,当然每颗坚果大小不同,热量会稍有出入。另外,也不要把热量作为唯一的参考值,因为每种坚果的口味、营养价值、不同烹饪工艺达到的口感均会有所不同,热量值只是我们参考的一个指标而已。
由此来看,我很认真的推荐大家吃开心果,不仅单个开心果热量最低,扒开心果的壳也是需要费一些力气的,不要小看扒壳这个动作,这个动作不仅可以减慢你吃的速度,也能无形中让你最后少吃一些。有多少人吃开心果吃到最后手疼就放弃了?而夏威夷果热量最高了,所以一次最好不要吃太多。如果你是超级喜欢吃坚果,一吃就停不下来的人。我们可以根据这些数据大概评判一下自己到底吃多少比较合适了吧。整理完这些数据,我个人是觉得以后吃坚果心理更有谱了。
说到这里,还想和大家普及一个知识点,不同坚果的营养价值也不同,这里,小编对坚果的脂肪含量、蛋白质含量和纤维含量做了个排名整理,希望下图对大家有参考价值。
最后跟大家分享个关于每日坚果的心得体会。每日坚果的概念越来越火,超市里形形色色、各种品牌的每日坚果也是应接不暇。关于每日坚果我真的很多想要吐槽。最初觉得每个袋子独立小包装好方便,买了几次。可是有些品牌的每日坚果为了降低成本,真正的坚果倒是没几颗,果干占了大部分,还不如叫“每日果干”来的实在。甚至有些每日坚果还油炸过,所以建议大家购买时选择一些大品牌。
总之,不要贪便宜。其实品牌挣的利润都差不多,价格低一定是成本低,最后还是我们消费者自己买单。如果想省一些钱,就买大桶装的混合坚果,自己在家称重再用小密封袋装起来带在身上。一样方便,同时又能省钱。
今天,和大家分享了坚果的热量与数量对比,让大家对不同坚果热量高低,对应的数量是多少,以及不同坚果的营养价值都有了了较为清晰的概念。也给出了一些关于购买每日坚果的小建议。所以希望酷爱坚果的你,可以放心大胆有选择性的吃,又不会担心长胖哦。