《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
属于中年阶段的小李经常抱怨：“为什么人还没有老，记忆力却很差，非常健忘不说，还容易精神分散！”
经过调查发现，生活中还有一部分这样的人，由于身上的担子较多，压力就好像在无形中压着自己喘不过气，随着而来的会是记忆力、反应力、思维能力的下降。
这个过程不仅仅是需要大家释放压力，还需要保护大脑，都说补脑要趁早，这句话还是非常有道理的，特别是婴幼儿0~3岁这个时间段，是大脑发育最迅速的范围，除了需要父母和孩子之间的互动、教育、饮食均衡也是尤其重要的方面。
尤其是对大脑有着至关作用的卵磷脂，被誉为“脑黄金”，它是磷脂家族的一员，也是神经系统发育过程中不可缺少的成分，作为乙酰胆碱的原材料，可起到正常传导的作用。
那么，吃哪些食物补充卵磷脂呢？
最常见的就是蛋黄：很多人都被胆固醇诱惑了，认为鸡蛋富含胆固醇所以不能吃，殊不知，这样做反而会失去蛋黄中的卵磷脂。要想健康营养双得，建议大家控制数量即可，即身体无疾病的人群，每天吃一颗鸡蛋即可。
还有我国人吃得较少的坚果：松子、开心果、大杏仁、核桃、花生、瓜子中也富含多不饱和脂肪酸，其中卵磷脂含量相对较高，每天吃一小把25g左右即是最佳范围。不过，大家要尽量选择原味的，可以避免多种口味，盐焗、奶油、炭烧等格外的盐和糖摄入，回归健康生活。
容易被忽视的大豆：豆类也是含卵磷脂的高发群体，按照新版中国居民膳食指南的建议，成年人每天应摄入25g的大豆，换算成其他的豆类，则具体到40g豆腐丝、55g豆腐干、75g北豆腐、g南豆腐。烹饪做法很简单，包括水煮、爆炒、蒸食等。
深海鱼营养价值更高：鱼类普遍含有卵磷脂，其中深海鱼更占优势，不仅含有较多的不饱和脂肪酸，还富含优质蛋白质、维生素A、维生素E、磷、钙、铁、镁、钾等营养物质。按照身体摄入的营养需求，应每天吃45~75g的水产品，差不多每天吃一小块鱼的量，即为健康范围。
由于价格普遍较高，大家可以根据自身情况选择性购买，吃浅水鱼也是很好的，以适量为准则即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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