《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南,它不同于医生的医药处方,而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门,适合于每一个家庭,能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它,就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道,更确切地说,食疗是人类治病最好的药品。但是,普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题,让读者少打针、少吃药、医院跑,我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方,编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:女人40岁别太节俭,常吃6种零食,好吃又营养,气色红润显年轻
俗话说:日食三枣,长生不老。红枣有“维生素丸”的美誉,女人过了40岁要适当地多吃一些红枣,不要舍不得。用红枣做成糯米枣,非常适合当作零食吃。清香有嚼劲的红枣包着香甜软糯的糯米芯,咬一口满嘴香。
准备材料:红枣、南瓜和糯米粉。也可以只用糯米粉,夹心就是白色的。
详细做法:红枣清洗干净后控干水分备用。南瓜削皮去籽,蒸熟后碾成泥,趁热与糯米粉混合揉成面团,盖上保鲜膜静置十分钟。红枣从中间纵向剪开,注意不要剪断,剪到一半的位置就可以,取出枣核。把糯米面搓成小细条,用红枣包裹住糯米。把糯米枣放入蒸锅中蒸制,上汽后转中火蒸十分钟,糯米的颜色变得透明就说明熟透了。
糯米枣要吃温热的,如果放凉了要加热后再食用。每天食用颗为宜,可以经常吃,但不要过量食用。
第2种零食:琥珀核桃核桃是世界著名的“四大干果”之一,素有“长寿果”的美誉。它富含铁、镁、钾等多种矿物质,此外,核桃中还有大量的维生素,但凡中年以后养成每天吃几颗核桃的习惯的女人,都会面如桃花显年轻。用琥珀核桃做零食既好吃又不贵,嘴馋了记得吃哟!
准备材料:核桃仁和红糖。
详细做法:核桃剥壳取出核桃仁。锅中水开后把核桃仁倒入快速焯水10秒钟以去除涩味,捞出控水。把核桃倒入干净的炒锅中炒出香味儿盛出,自然冷却。重新起锅,锅中倒入红糖和清水,熬至冒出小泡,倒入核桃翻炒至红糖均匀包裹在核桃仁表面关火。
琥珀核桃每天吃块就可以了,不要贪吃哟。吃不完的存放在密封罐里,干燥处保存,随吃随取。
第种零食:藕羹“爱美之心人皆有之”,在以前缺少化妆品的年代,女人们会更注重在饮食上的调理。自古就有“女人不可三日无藕”之说,可见常吃莲藕好处多多。尤其是过了40岁的女人,不妨经常吃些莲藕。把莲藕做成藕羹,作为零食时间的饮品就非常不错,饱腹又营养,坚持下来气色也会越来越好。藕羹好消化,易吸收,营养足还不贵,不管有钱没钱都能大饱口福了!
准备材料:莲藕、坚果和果干。
详细做法:莲藕清洗干净后削掉表皮,清洗干净。切成小块儿后倒入豆浆机中,加入适量的清水进行煮制。煮熟后趁热食用,还可以加入少许坚果或果干来吃,营养更丰富,味道特别香。
煮莲藕羹要现喝现煮,时间太长会氧化,颜色就不好看了。
藕羹中含有多种微量元素,早餐或晚餐都可以喝一小碗,可以帮我们养脾胃,改善气色,喝完手脚都暖和了。
第4种零食:红豆沙女人常吃红豆好处多多,红豆不仅美味,营养价值也很高。小饿时吃些红豆能及时给身体补充能量,长此以往还能吃出面如桃花好气色呢!我的姑姑50多岁了,却从没被叫过阿姨,她非常会保养,经常会煮一些红豆沙,想吃零嘴时,来一小碗红豆沙,解馋又滋补,营养又不贵。
准备材料:红豆、红糖和盐。
详细做法:红豆清洗干净,用稍微温一些的水浸泡小时以上,可以隔夜浸泡。泡好后再冲洗一下,倒入电饭煲中,加入清水,水要没过红豆差不多一个半指节的高度,用煮饭程序煮制。中途打开盖子看一下,水不要煮干了。临近程序结束前15分钟加入红糖,翻动一下加快融化。当水分都收干了,红豆轻轻一碾就碎就可以了。红豆沙煮好后,盛出来加入少许的盐,碾压成泥。
要想甜,加点盐,在红豆沙中加入少许的盐可以增加清甜的口感,但要少加,加多口感就不好了。红豆沙可以放在酸奶、冰淇淋、芋圆里,做成各种零食甜品。
第5种零食:黑芝麻粉黑芝麻的含钙量是牛奶的6倍,此外,黑芝麻中含有大量的亚油酸、甾醇、花青素等,尤其是在干燥的冬季,吃黑芝麻对头发和皮肤也有好处。比起其它五谷杂粮,黑芝麻稍贵一些,但女人40岁以后别管工资高低一定要常吃黑芝麻,别节省!黑芝麻当零食的做法有很多,我研究出了个方法非常简单,做成黑芝麻粉,不论是累了还是饿了,舀上几勺撒在牛奶、酸奶上,或是干脆嚼着吃都行,若能坚持,面如桃花气色好,元气满满显年轻。
准备材料:黑芝麻和核桃,芝麻比核桃要多。
详细做法:黑芝麻用清水淘洗三遍,捞出来控干水分。倒入无油的炒锅里中火炒制,当芝麻变得松散,说明水分已经蒸发了,转成小火不停地翻炒,炒到有芝麻香飘出来关火盛出放凉。把核桃掰成小块儿,也炒熟。分别把黑芝麻和核桃都研磨成粉,混合均匀,装入密封罐中保存。
取用芝麻粉的勺要干净,不能有水,否则不利于长期保存。每天吃一汤匙黑芝麻粉就行,过量食用并无益处。黑芝麻虽好,但并非人人适用,如果您不知道什么人不能吃黑芝麻可以问我哟。
第6种零食:坚果酸奶女人开心的时候要吃零食,不开心时也要吃零食,聊天时要吃,煲剧时要吃……麻花、薯片、鸭脖、辣条这些越是口味重的零食,对容貌和体形就越没好处,有没有条件,中年以后都别再拿这些当零食了!中年女性朋友经常吃坚果是非常有好处的,巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、开心果、蔓越莓、黑加仑、蓝莓干,可都是大自然馈赠给我们的礼物,把它们撒在酸奶里,解馋又营养。
准备材料:腰果、开心果、杏仁等坚果、红枣、葡萄干等果干和酸奶。
详细做法:把有壳的坚果都去壳,坚果都要熟的,如果是生坚果的话可提前炒熟。葡萄干等果干清洗干净控干水分备用。坚果和果干的品种可以根据自己的口感喜好来搭配。把坚果和果干混合在一起,倒入酸奶中,拌匀就可以食用啦。
每天吃坚果的量不要过多,一小把就可以,以免过量造成额外的负担,不利于咱们保持苗条的身材。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!
比如:俗话说“十病九寒”,中医上也有“百病寒为先”之说,意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅,严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状,可见寒邪对身体健康影响之大!
一般来说,如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼,那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的,中医认为,姜能升发脾胃之气,善于清除经络阴浊之气,而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了,风直接吹到肚子上,这往往会引起肚子痛,有的女士会严重一些,这时候如果有干姜粉,就可以冲服一点,能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜:
把鲜姜切碎,将约一汤匙的量放入茶杯中,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟即可。
干姜:
在茶杯中入入两茶匙干姜末,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟。
说明:
1、材料根据你自己的情况而定,你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话,可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯,在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温,能增加人体热量,驱赶寒气,抵御严寒,还可以修复胃黏膜,帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰,能够帮助肺病患者化痰疾,还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净,切成小块备用
萝卜清洗干净,去皮,滚刀切成小块,准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒,锅内加适量的水,把羊肉下入锅,大火煮开,先将浮沫撇除,再将羊肉捞出,控水
热锅加油,加入适量的冰糖或白糖,小火熬糖色,白糖熬化,熬至上色后,下入羊肉,翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻,加入适量的老抽,翻炒均匀,放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒,翻炒均匀
将调料炒香,羊肉炒至上色后加入热水,水没过羊肉即可,盖上锅盖,大火煮开后,调小火,炖0分钟
炖0分钟后,打开锅盖,加入适量的盐,盖上锅盖,再炖0分钟
然后放入萝卜块,搅拌均匀,盖上锅盖,再炖15分钟后开锅,滴入两滴香油,搅拌均匀,即可关火出锅
出锅装盘后,撒点香菜点缀一下,一道营养滋补,简单美味,好吃不膻,下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
最主要的是,这整本书采用了插图和文字相互结合的方式,能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪,甚至从没进过厨房,都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因!
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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