为丰富社区居民的业余生活，营造温馨、和谐的社区氛围，东林社区联合成华妇联携手美学学院于年11月27日上午，在东林社区儿童之家开展来“幸福有你爱在一起”雪花酥制作活动。
首先，由美学学院老师分享关于雪花酥制作的只是和技巧，介绍雪花酥的制作步奏和注意事项：按比例倒入黄油、融化棉花糖、拌匀奶粉、放入坚果、再塑形放凉......，最重要的是一定要注意比例的配搭。随后示范来制作雪花酥的整个过程，居民们都非常认真的学习着。
在制作过程中老师讲到一定要使用不粘锅，全程尽量使用小火来加热，防止不粘锅受热不均。蔓越莓、饼干及坚果可根据个人喜好随意更换，变化出多种口味，如添加葡萄干、巴旦木、蓝莓干、开心果等。加入奶粉拌匀后，尽量把混合食材铺满整个锅底，方便均匀搅拌，让棉花糖能包裹住所有食材。
看着棉花糖、黄油、奶粉、坚果、饼干在锅里很快融为一体，散发出诱人的香味，最后变成香甜可口的雪花酥。居民朋友忍不住要一展身手，大家开始有序的分组，然后按照老师的讲解一步一步的操作，用小火把黄油融化，再加入棉花糖熬化至无颗粒物。棉花糖在锅里慢慢融化、变软，再到可以拉出丝，将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放在硅胶垫上塑形，撒上奶粉，待凉后，切成小块，装进礼盒里。
当一个个精致漂亮的雪花酥展现在众人眼前时，大家瞬间就有了幸福感和成就感。大家通过灵巧的双手，将普通的材料变成了美味的雪花酥，开心地品尝自己的成品并拍照留念。
通过此次手工制作雪花酥活动，不仅传授给了居民们简单的雪花酥制作技巧，更重要的为居民之间搭建起互动交流，相互学习的平台，增进了彼此之间的情感交流，扩大交友圈。
原标题：《“幸福有你爱在一起”丨青龙街道东林社区开展雪花酥制作活动》