4月21日开心果(Pistachio)
花语：开心。
开心果，大名叫阿月浑子，又叫胡榛子、必思答、皮斯坦、绿仁果、无名子。是一种非常受欢迎的干果，因为其寓意开心，而且营养丰富又好吃，成为逢年过节家家必备的年货。因为其果实在成熟后，果壳会裂开，就像是开口笑一样，所以叫开心果。明代李时珍的《本草纲目》中有记载，别名叫胡榛子，无名子，“阿月浑子生西国诸番，与胡榛子同树，一岁胡榛子，二岁阿月浑子也。”“无名木生岭南山谷，其实状若榛子，号无名子，波斯家呼为阿月浑子也。”说波斯人的称之为阿月浑子。至于必思答、皮斯坦，则是其拉丁名Pistacia的音译了。
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品。
开心果的主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等，其中最大的种植国是伊朗。在当地它是国宝级特产，和石油、地毯、番红花、鱼子酱齐名。我国唐代由波斯即现在的伊朗引入，栽培历史有多年了。20世纪50年代又陆续对其进行了引种种植。现新疆、河北、甘肃、山西、山东等地均有栽培，只有新疆稍有规模。
简介
阿月浑子，学名：PistaciaveraL.，漆树科黄连木属小乔木，高5-7米。奇数羽状复叶互生，有小叶3-5枚，叶柄上面平，无翅或具狭翅。圆锥花序长4-10厘米，花序轴及分枝被微柔毛；子房卵圆形。果较大，长圆形，先端急尖，具细尖头。
诗词
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扶风豪士歌
李白〔唐代〕
洛阳三月飞胡沙，洛阳城中人怨嗟。
天津流水波赤血，白骨相撑如乱麻。
我亦东奔向吴国，浮云四塞道路赊。
东方日出啼早鸦，城门人开扫落花。
梧桐杨柳拂金井，来醉扶风豪士家。
扶风豪士天下奇，意气相倾山可移。
作人不倚将军势，饮酒岂顾尚书期。
雕盘绮食会众客，吴歌赵舞香风吹。
原尝春陵六国时，开心写意君所知。
堂中各有三千士，明日报恩知是谁。
抚长剑，一扬眉，清水白石何离离。
脱吾帽，向君笑。饮君酒，为君吟。
张良未逐赤松去，桥边黄石知我心。
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黄山游劵既偿古诗一章与文远万里彦夫别
程敏政〔明代〕
郡推即告去，州将亦辞还。勇哉三丈夫，追随入深山。
屡冲溪雨寒，不畏泥途艰。行行抵峰麓，划尔非人寰。
淼淼朱沙泉，六六芙蓉鬟。尘中五十载，一笑开心颜。
知己正不多，同服同乡关。会当谢缨冕，结屋霜林间。
与子分净社，览胜同跻攀。相看岁云暮，乘此三日閒。
停杯戒明发，解袂清溪湾。
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清平乐（熟水）
杨无咎〔宋代〕
开心暖胃。最爱门冬水。欲识味中犹有味。记取东坡诗意。
笑看玉笋双传。还思此老亲煎。归去北窗高卧，清风不用论钱。
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玉炉三涧雪暮景
丘处机〔宋代〕
杲日西沉远陇，轻飚南起洪崖。飘飘逸兴爽情怀。吹断愁思俗态。渐渐放开心月，微微射透灵台。澄澄湛湛绝尘埃。莹彻青霄物外。
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春寒
梅尧臣〔宋代〕
春昼自阴阴，云容薄更深。
蝶寒方敛翅，花冷不开心。
亚树青帘动，依山片雨临。
未尝辜景物，多病不能寻。
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