开心果吃多了会上火吗易引起上火开心果大多数都是从外面进口的，再经过了加工处理，很多开心果添加了香精，调味剂，并且大部分都会进行炒制，使得开心果带有一定的火气，食用过多自然容易引起上火。
三只松鼠每日坚果开心果进口加州坚果炒货每日坚果零食地方特产g/袋京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥42.9购买开心果是怎么制作出来的开心果一除杂筛选一脱色+漂洗一浸香一干燥一烘干一冷却1、除杂筛选除掉去壳过程中残留的杂物，选种皮淡黄，种仁白色，外形饱满，大小均匀，质地致密的扁核仁加工。2、脱色将果仁浸人为原料重2倍的4%的柠檬酸脱色液中4～5分钟，或0.5%一1.0%的亚硫酸氢钠脱色液中25～30分钟。
百草味每日坚果干果休闲零食特产开心果盐焗味g/袋京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥44购买3、漂洗脱色后，立即用清水冲洗2～3遍后，再用清水浸泡5～10分钟，至原料表面试纸测试呈中性为止。4、浸香按水重的百分比，称取下列配方中的各种香料，放入水中浸煮1小时，过滤即得香味液。再将等量的原料投入香味液中浸泡30分钟，捞出后沥干。5、干燥在60C～70C的条件下干燥，至含水量为7%左右。6、烘烤开心果的质量对烘烤的温度要求严格，一般采用阶段升温法，即分别用~C、~C升温18分钟左右，最终将温度控制在~C～~C下，烘烤10～25分钟，然后迅速冷却。