这是碧云的第篇原创
1.走访夏威夷果种植基地，拍了刚结果的夏威夷果，刚好和4月拍的夏威夷果花朵串在一起了。
?2.对，就是下图成串开得炫烂热闹的就是夏威夷果的花朵。相对夏威夷果实，它的花朵可以说是很惊艳了。
??4.爱吃坚果的人，肯定对夏威夷果不陌生，这在每日坚果里能看到的果仁，还有就是带着切开一道口子的带壳果子。
?5.这是因为夏威夷果的壳非常坚硬，要是不配一把小小的撬刀从这道切开的口撬开，徒手掰开是不太可能的。而这道口现在都是专业夏威夷果切壳机切开的。
6.很多人一听说夏威夷果这名字，就以为是产自夏威夷的，其实不是。夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，它的学名就叫“澳洲坚果”。叫夏威夷果，是因为在夏威夷大面积种植后才出名的。
7.而到了今天，我国各地相加已经是夏威夷果最大的种植产量国了，大概占世界60%的产量。而云南又是我国夏威夷果最大的种植基地，就是因为这里的气候特别适合夏威夷果种植。
8.消费者因为夏威夷果和“澳洲坚果”这两个的叫法，都以为这夏威夷果是进口的。可从产出量就知道，我们吃的夏威夷果大多数是自产自销的。
9.因此，后来云南自开发的品种，也就学着叫“云南坚果”了。
10.说到这，你可能会有一个疑问。既然夏威夷果是我们国产的，为什么价格一斤还要50元左右，比巴旦木和开心果这些坚果价格要贵不少。
?11.这是主要是有三个原因的。
12.第一就是人工成本了，夏威夷果从种到采收再去除外壳、水选、晾晒、烘焙、切开小口，再分装。而这些流程都需要大量的人工。
13.第二就是因为产量了，一棵夏威夷果树，一年的产量也不过20到40斤左右(去壳后)。
14.第三个是出果率低，夏威夷果的又重又厚，壳占总重量的60%，果肉占40%。
15.可在年后，随着夏威夷果在我国的产量陡状上升后，价格是呈慢慢回落的状态。而随着云南、四川、福建各地种植地增多，产量越高价格还会更低。
16.最后，要和请喜欢吃坚果的小伙伴们说，坚果一定要吃原味的。原味烘焙才能吃到坚果中优质的不饱和脂肪酸，且容易吃出坚果有没有变质油变味的状况。
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