开心果成熟以后外壳微微打开，像一个人咧着嘴巴在笑，所以取名为开心果。传说中五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比就是因为吃了开心果，因此古代波斯国王将开心果视为“仙果”，开心果也被称为“美国花生”。
开心果是开心果树的果实。开心果树一般指阿月浑子，阿月浑子是世界四大干果之一，也是中国新疆喀什地区特有的珍贵木本油料、干果、药用等多种用途的经济树种，阿月浑子的果实是波斯和中亚人常见的食品。据考证，远在万年前第三纪时期，是亚热带旱生森林干燥地带中1个树种。
开心果的产地在叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，中国新疆也有栽培。开心果是一种漆树科黄连木属植物，又名阿月浑子，野生的开心果起源于中亚和西亚山区，西亚山区最早栽种，距今已有年栽培历史。
开心果适合种植地方
开心果树适合在阳光充沛、土质深厚的地方种植，种植最好选择在春季的3-4月份进行，因为此时是开心果树生长迅速的季节，种植后有利于植株更好的生长。
提供水分：开心果树在生长的过程中，对水分有一定的需求，可以每隔7天的时间，给植株浇水一次，浇水时最好将水直接浇灌到开心果树的根部，让植株吸收充足的水分，健康的生长。
提供养分：想让开心果树生长的更加旺盛，需要为其提供充足的养分，维持植株的正常生长，可以每隔一个月给开心果树施一次腐熟的有机肥，施肥时最好将肥料稀释，否则开心果树的根系很容易被烧伤。