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安老湿说85：春节避免发胖的十大建议02选择吃带壳的食物
各位听众朋友们,大家好!欢迎大家收听我们这期的《安老师说》，“春节避免发胖的十大建议”第二期。那今天呢，老安跟大家讲的还是和吃有关系，今天要和大家讲的是我们如何要聪明地去吃。
老安常跟大家讲，想减肥也好，想瘦身健身也好，不能够不吃，不能节食，我们要聪明地吃。
今天呢，就可以给大家透露一点，如何聪明地吃，而且我相信女孩子是会很喜欢的。因为我们今天讲的是怎样聪明的吃零食。
春节的时候，大家呆在一起看电视，聊天的时候，旁边肯定有很多零食。吃零食这个是无法避免，既然无法避免，我们就要想办法来聪明的吃。
那如何聪明地吃呢？老安给的建议是多吃带壳的食物。举个简单的例子，比如说今天，几个人我们在这儿吃饭聊天完了之后，坐着一起叙叙旧聊聊天，然后吃下零食。
完全不吃不可能，那怎么吃呢？不要吃什么糖果啊，麻花啊，饼干这样的零食，因为这些零食首先来说是极不健康的，第二个它太容易吃了。
那我们所吃的带壳的零食是什么呢？带壳的西瓜子，葵瓜子，花生，开心果，巴旦木，碧根果甚至鲍鱼果，等等。那选择带壳的食物，两大优势，是不带壳的食物所永远无法替代的。
第一大优势，大家发现没有，这种带壳的食物基本上都是老安曾经说过的比较健康的食物。瓜子、花生、巴旦木、碧根果等等这些带壳食物，它属于坚果，里面含有很丰富的油脂。有的人一听油脂就慌了，“老安那你不是胡说八道吗？
里面含有丰富的油脂怎么可能是健康食物呢？”老安记得讲的这种油脂是不饱和脂肪酸，对我们的心脏，血管有好处的，可以促进脂肪消耗的。
那我们还需要了解的一点是什么呢?像这种饼干糖果，里面糖含量重，第二，油含量多。
而且它吃起来方便，你往嘴里扔就进去了，轻轻一嚼。但是像瓜子、花生、开心果这样的，你得剥壳吧。那你在剥壳的过程当中，大家注意啊，就是一个能量消耗的过程。你剥瓜子壳剥花生嗑的过程其实就是一个运动，这是其一。
其二呢，你在剥壳的过程当中，自然而然的人会形成一个反应就是降低，你吃这种东西的欲望。
像我们有时候吃糖，吃饼干经常会停不下来，为什么？它吃太方便了。嗑瓜子儿有的时候也容易出现根本停不下来，为什么，瓜子相对来说他是这几种坚果当中，最好剥壳的，你试试剥碧根果剥核桃，很难做到根本停不下来，为什么？太费劲了，吃了几个说：哎呀，不想吃了太麻烦了，手都痛了。老安要的就是这种效果，既可以让你享受美味，又不会让你吃那么多。
不知道大家还记不记得，老安跟大家讲过，我们吃坚果的时候，以多少为例啊？一把，手抓一把为标准。
那我们想一下，以花生为例，假如是人家给你剥好的花生米，你还吃一把，你抓一把放旁边先不吃，再抓一把带壳的花生放旁边，会发现分量看起来好像差不多，但是你把带壳的花生全部剥开，会发现你吃到嘴里的花生米，最多最多也就是你之前抓的花生米，数量的三分之二甚至一半，无形当中是不是又减少了我们的进食量。
所以这个聪明是这种带壳的零食，又可以满足我们的口感，又能够让我们无形当中运动量增加，少吃东西，一举三得，多好啊。不
要吃那个什么饼干。但是像这种坚果类，一定要吃原生态带壳的，不能吃那种加工过的。
比如说核桃，绝对不能是那种外面弄小袋装的，用油和糖炒好的琥珀桃仁，那种吃了高糖、高脂肪，而且不用剥壳吃起来真的就是停不下来了。所以呢，聪明的吃，非常重要。
这期就跟大家讲到这里，谢谢大家！我们下期再见。