传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是士兵们吃了－种神奇的干果——开心果。因此，古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为是“美国花生”。
开心果开心果的产地分布
开心果原产地位于伊朗，现分布于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，也已广泛栽培。
开心果产地开心果的产地环境
开心果树具有极耐旱、耐瘠薄、抗热、抗寒等特性，可供干旱、半干旱、干热河谷地区、半沙漠地带和丘陵山坡营造林种植。我国中西部地区的陕北，内蒙古河套地区、哲里木盟、赤峰，甘肃，宁夏，河北，四川的西昌地区及其与云南、贵州接壤的较干旱地带，均可将其作为旱生果园树种引种栽培。
开心果产地环境开心果的优良品种
1、长果开心果：长果开心果的果实形状为长卵圆形，在果实中有红晕围绕，果实顶端是尖的，纵径长为2.5厘米且横径长为1.1厘米，果树坐果率非常高，具有很强的丰产性，为大果型品种，生长健壮最有发展前途。
2、早熟开心果：早熟开心果树的树势较弱，果树枝条是弯曲下垂的，果实呈现出皮孔，皮孔颜色为白色，果实皮孔的形状是圆形的并且非常突出，坐果率为中等，产出的果实近似椭圆形，纵径长为1.9厘米且横径长为1.0厘米，在果实顶端和阳面，呈现出为红的颜色色，果实上的果皮条纹明显。
3、短果开心果：短果开心果树的树势中等，叶子叶面较为光滑，有稀疏的绒毛覆盖在其上，坐果率较低，结出的果实呈现卵形，果实的颜色是黄白色的，纵径长为2.1厘米且横径长为1.3厘米。
短果开心果4、诺特罗洛：诺特罗洛果树为中亚类群，其所结出的开心果果实较大，果实的风味不是很好，在果实中种子是绿色的并且开裂比率高。
5、达罕：达罕果树的生长势非常旺盛并属于晚开花的品种，结出的果实具有优质、高产、果实大型的特点，品质在开心果中属于上等。
6、克尔曼：克尔曼果树为雌株，具有果大、丰产的特点，隔年挂果现象严重是该果树的现象之一，有空壳和果壳不开裂则为其剩下的现象，果树长势很旺盛。开花晚、果实优质、果大并高产，这些是优点，果实的单核重1.3克，果仁绿色品质好。
7、萨瑞乐：萨瑞乐果树的树势为中庸，具有丰产性强和容易结果的特点，果实坐果率很高，果实大型果仁白色与品质上等都是这种果实的特点。
开心果开心果产地主要是由开心果的生长习性主导的，开心果性喜光，生长在海拔米-米的阳坡山地，深厚石灰质土壤，排水良好的松沙壤土生长颇佳，植物不耐潮湿而怕积水。我国栽培开心果虽然历史悠久，但多为零星种植，主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区，以疏附县和疏勒县种植的较多。