今年11月，源自意大利的百年匠心品牌Venchi新店入驻杭州嘉里中心。
这家颜值很高，专门选址优质购物中心的巧克力品牌，成功引起了我们的 先来看看Venchi的历史
Venchi诞生于意大利西北部皮埃蒙特的首府都灵。都灵是意大利最出名的巧克力出产地，被誉为“意大利最甜的地方”。
年，20岁的SilvianoVenchi在都灵开了一间巧克力工作室。制作、出售优质巧克力，并以“快乐、遵从本原、美味”为理念，向人们传递意式生活态度，这就是后来的Venchi。
随后，品牌产品组合中也加入了意式Gelato，所以Venchi的专营店也叫“Chocogelateria”，结合了chocolate和Gelato，寓意巧克力和冰淇淋的精品店。
Gelato就是意式冰淇淋，以手工制作、原料天然著称。区别于普通冰淇淋，Gelato的牛奶含量更高，而脂肪含量较低，除了原料本身所含水分外，制作过程不再额外添加水。此外，其制作过程中要经过反复拍打，通过降低冰淇淋内部的空气含量，增加口感的顺滑度。近年来，Gelato逐渐受到消费者的 琳琅满目色彩缤纷的Gelato，不添加人工色素及香料，以天然食材制作沁凉香醇的意式冰淇淋。Venchi目前已拥有超过90种冰淇淋口味。其中雪芭采用果蓉和水制作而成，果味清新沁爽。
而巧克力口味冰淇淋则是使用Venchi高品质的巧克力制作，浓郁醇厚，香浓美味。
Venchi采用意大利进口的专业冰淇淋机来制作Gelato，在整个制作过程中，冰淇淋内部的空气含量低，材料丰富，味道浓郁。意式冰淇淋的最佳口感温度是-11℃，口感顺滑。
有多年历史的Venchi研发了多种巧克力和90多种意式冰淇淋口味;在北京、上海、香港、伦敦、迪拜、东京、纽约等70多个主要城市都开设了店铺，其中纽约分店更拥有有史以来最大的巧克力瀑布。在迈向国际扩张的里程中，将“意大利制造”(“MadeinItaly”)改称为“体验意大利生活”(“ExperiencedlikeinItaly”)，目前全球超过家商店!
百分百进口，百分百还原意大利风味
为了保证口味统一，Venchi店内所有巧克力产品都是在意大利制作完成后，再进口到国内各门店。而且Venchi对产品原料的选择非常讲究，有经过I.G.P认证的皮埃蒙特榛子、西西里岛开心果，以及厄瓜多尔、委内瑞拉、秘鲁等地的优质可可豆，并且不使用任何产品添加剂。有一款果汁软糖给我的印象很深，成分天然，吃起来很软且多汁。
让人心情愉悦的门店氛围
对比了各地的门店之后，我们发现Venchi门店的装修风格始终和意大利保持统一，冰淇淋装饰模型、色彩缤纷的Gelato橱窗墙、店内文艺复兴风格的花纹墙纸上印有冰淇淋勺拼接图案，搭配金色的金属货架，简洁明亮。店内使用了大量明亮的色彩，象征着意大利人热情奔放的民族性格、生活态度，也使进店顾客可以拥有愉悦的心情。
包装和礼盒也很有讲究
Venchi的产品包装使用了丰富的色彩，几十种不同颜色的散装巧克力，排列在用金属货架规划的空间里，非常吸引眼球。就连巧克力礼盒也都是色彩斑澜的，兼具设计感和艺术气息。有针对节日推出的限定礼盒，包括新年、情人节、中秋节、圣诞节等。
Venchi从不以“高端”、“奢侈”来定义自己，而是突出精致的调性。它面向的消费客群大多也是年轻时尚、有品位、爱好巧克力和冰淇淋、对食材的品质和口味有更高要求，以及对意大利文化感兴趣的群体。
延伸阅读：Venchi在各个时期的发展情况
年，SilvianoVenchi成立了公司及推出榛子蓉巧克力GianduiottoVenchi
年，创立了NOUGATINE榛子碎巧克力牛轧糖
年，推出CUBARHUM古巴朗姆酒巧克力
年，推出CHOCOLATESPREAD巧克力酱
年至年，Venchi成为意大利顶级巧克力品牌，在意大利拥有个销售点和名员工
年，Venchi重生!企业内部调整重组，迎来新的发展机遇
年，首家Venchi实体店开业
年，推出VenchiGELATO和一家巧克力冰淇淋精品店
年，推出CUBOTTICHOCAVIAR鱼子酱状巧克力
年，开心果鱼子酱状巧克力荣获巧克力协会AcademyofChocolate铜奖
年，庆祝闻绮周年的同时全球已有超过家门店，且获得委内瑞拉产地吉安杜佳巧克力荣获巧克力协会AcademyofChocolate银奖
年，上海新天地旗舰店正式开幕，并荣获LEONARDOQUALITITALIA奖项
年，杭州首店开幕，获得47%委内瑞拉牛奶巧克力荣获Tavolettad’oro排装巧克力金奖
年，武汉首店开幕，推出-70%糖系列减糖巧克力产品