植物奶的故事还在继续。
人们已经不再热衷于讨论植物奶能否替代牛奶的话题。这个品类从燕麦奶、巴旦木奶，卷到了开心果奶、土豆奶......
去年，我们曾报道过要做健康食品赛道“天狼星”的思瑞科技，推出了旗下首个植物营养品牌——植物标签。
植物标签三款全系植物奶；图片来源：植物标签
年4月，植物标签推出其第一款B端产品——1L装燕麦植物奶。
植物标签已与包括TimHortons、MStand咖啡、SeesawCoffee、老塞咖啡、KOI在内的咖啡、茶饮品牌达成合作，并入驻多家精品咖啡店。在ToB渠道的渗透力上，植物标签表现突出。
继去年和TimHortons合作推出燕麦植物奶咖啡系列以来，双方持续共创新品。近期双方再次推出植物基春季新品，目前已经在TimHortons全国余家门店上线。
植物标签XTimHortons植物基春季新品；图片来源：植物标签
从去年7月开始，植物标签还用3款新品顺利切入C端市场。产品不仅上线了天猫等线上渠道，还入驻了全国近家全家便利店以及盒马、沃尔玛、大润发等线下渠道，覆盖近2万个售点。
只用了一年时间，植物标签如何实现从0到1的迅速增长？带领品牌从热门赛道中率先杀出重围的，究竟是一个怎样的团队？以及植物标签的下一步又会怎么走？
为了解答上述疑惑，我们和植物标签创始人张自豪先生聊了聊。
一、不被打磨产品“耽误”的创意公司，不是好的“互联网公司”
张自豪向FBIF透露：“我们在1月完成了一轮数亿元的A轮融资，这次融资是因为我们出色地实现了从0到1。去年初这个赛道十分拥挤，如今我们已经成为行业里出类拔萃的植物奶品牌。无论是创新的产品概念、稳扎稳打的渠道能力、极具创意的品牌打造，还是敏捷高效的组织能力，我们在产品、品牌、渠道和团队等多维度都取得了阶段性进展。”
当我们进一步问到品牌下一步动向时，张自豪表示：“之后，我们的战略重点会放在产品打磨的基础能力的打造上，先跑通MVP再进行有序扩张，而不是盲目追求销售额数字的增长。未来，我们希望把钱花在刀刃上，花在每一个能跟消费者沟通的，能帮助我们跑出更好的产品的方式上。”
在植物奶市场品牌饱和的情况下，产品线B端、C端全覆盖，渠道线上线下一起发力，植物标签快速发展的背后，似乎有一整套自己的品牌“操盘”逻辑？
1、做植物基全品类，研发更适合中国人的口味
国外植物奶品牌发展较早，也跑出了巨头。
但在做行业调研时，张自豪发现：“国外植物奶品牌的概念，放在国内或许是潮流的，但产品并不一定受欢迎。
至于为什么燕麦奶能从国外火到国内，张自豪认为究其原因，很大程度上是因为咖啡和燕麦奶两者都是舶来品，因此它们是恰到好处的搭配。
“但是在直饮的场景里，消费者是用舌头投票的。中国消费者的味蕾养成了自己的饮用习惯。恰巧植物奶的武器之一就是多元的风味。”
植物奶们想要走出咖啡馆，开发自身在直饮板块的潜力，还需要研发更适合中国人的口味。
植物标签从一开始就坚持植物基全品类战略，在原料的选择上从不只局限于燕麦。
FBIF此前也曾报道，其研发开心果植物奶的灵感，“来自中国年轻消费者小时候过年时常吃的、记忆中的味道。”
消费者们也给出了正向反馈：“不用剥壳的开心果，味道甜而不腻”“闻起来就香气十足”。
开心果植物奶；图片来源：植物标签
据官方介绍，即将上线的新口味是榛子植物奶。每瓶含有不少于10g的进口土耳其榛子，喝起来口感顺滑香醇。新品榛子奶中选用了大豆分离蛋白作为植物基底，含有PDCAAS等于1的标准优质的完全蛋白。
FBIF注意到，在植物基市场饱和的情况下，植物标签选择以主打植物蛋白的营养价值来形成差异化。
在面向C端的植物奶产品瓶身上，我们可以看到，“0蔗糖”“0胆固醇”等字样。
此外，植物标签还特意标注出了不同口味主打的差异化营养成分。比如开心果植物奶标注了其内特含人体必需的脂肪酸——“Omega-3”；黑芝麻植物奶瓶身上标注着“mg/瓶钙含量”。
新出的榛子奶更是直接了当地写上了“一日份坚果”“维E补充”等字样。比起供应B端的产品，主打环保的生活方式；植物标签希望通过“多元营养低负担”的方式，占领C端消费者心智。
即将上线的榛子植物奶；图片来源：植物标签
除了植物奶，植物标签在植物基冰淇淋、酸奶等应用延伸上都做了尝试。
在去年的陆家嘴咖啡节，植物标签带着开心果冰淇淋亮相。为了打卡这款新口味冰淇淋，植物标签的摊位吸引了很多年轻人，现场一度排起了长队。
陆家嘴咖啡节现场和开心果植物基冰淇淋；图片来源：植物标签
2、和消费者共创话题，让环保成为一种潮流
植物标签自称“最会搞事的植物营养品牌”。其品牌活动也很有特色，能将产品本身的卖点和品牌人群精准结合。
从去年7月开始，植物标签联合上海50家精品咖啡馆，率先原创“地球COOL起来”环保主题活动，借一杯杯植物基限定咖啡，呼吁消费者