在疫情期间，抵御病毒感染的关键因素就是我们自身的免疫力，而充足的营养是免疫力保持活力、维持战斗能力的根本。
疫情期间，如何保证营养，增强自身免疫力？本文结合《中国居民膳食指南（）》、中华医学会肠外肠内营养学分会印发《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》以及中国营养学会《新冠肺炎防控期间营养膳食指导-漫画版》，对新冠肺炎疫情期间居民饮食，给出以下建议。
一、坚持良好的生活习惯
疫情期间要规律作息，保证充足的睡眠，保持乐观积极的心态，维持健康体重（BMI18.5—23.9kg/m2），不提倡在疫情期间节食和减重。
二、注意饮食安全，保证充足营养
疫情期间，食品安全尤其要重视。厨房制作时，生熟食物要分开；烹调食物时，加热一定要充分，优先选择蒸、煮、炖、煲汤等长时间烹调方式；不要接触和购买野生动物，尽量不吃未经烹调的生鲜食物；家庭用餐，提倡实行分餐制或使用公勺公筷。
三、食物种类多样，谷类为主
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，建议每人每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。注意不要挑食、偏食，荤素搭配。餐餐有主食，注意选择一些全谷杂粮和薯类，如小米、燕麦米、黑米、糙米、杂豆、红薯、土豆、山药等替换部分精米白面。成人每人每天摄入谷薯类—g（半斤八两）。
三、保证优质蛋白质摄入
优质蛋白有助于人体维持正常免疫力和组织细胞修复。疫情期间，一定要保证优质蛋白质的摄入。食物选择如鱼类、禽类、瘦肉、鸡蛋。建议每人每天畜禽类40-75g，鱼类75-g，蛋类25-50g。坚决拒绝野味。
奶类和豆类食物不可少。建议每天吃相当于g牛奶的奶制品（牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等，注意换算）。豆制品每日25-50g，可选择豆腐、豆浆、豆腐干等。
适量吃坚果。建议每日摄入10-15g坚果，如2-3颗核桃、一小把瓜子、花生、开心果等。
四、多选择新鲜蔬菜和水果
做到餐餐有蔬菜、天天有水果。每天摄入-g蔬菜或以上，深色蔬菜占一半以上。特殊时期建议优先选择易获得、耐存储的深色蔬菜，如菠菜、油菜、胡萝卜、西红柿、西兰花、紫甘蓝等，以避免多次外出采购带来感染风险。水果每天摄入-g新鲜水果，猕猴桃、橙子、苹果、香蕉、梨等都是不错的选择，不以果汁代替鲜果。
五、足量饮水
水分是人体生理活动和新陈代谢的基础。饮水可保障体内营养成分的消化吸收及代谢产物运输和排出，保持体温恒定。建议少量多次主动饮水，每天摄入1-ml（7-8杯水），首选温热白开水，也可选择淡茶水。
六、适当补充膳食补充剂
平衡膳食、均衡营养是维持机体健康的基础。当无法做到平衡膳食时，可适当补充膳食补充剂如复方维生素等。食欲较差、摄入不足、消化功能障碍、慢性疾病的患者或老人，疫情期间可口服特殊医学用途配方食品补充，建议咨询营养专业人士。
科室简介
医院临床营养科成立于年，目前在岗营养专业人员（医、技）5名，其中硕士研究生2名，副主任医师1名，主治医师2名。
以临床营养诊疗为主，开展了营养门诊、会诊/多学科会诊、营养宣教、营养科普、课题研究等工作。
营养科门诊:每周一、二、三、四、五上午肥胖门诊：每周三全天
地点：门诊二楼C区诊室
周一至周五其余时间住院部一楼临床营养科（超市旁）咨询
临床营养科