生干坚果与籽类食品是指经过清洗、筛选、或去壳、或干燥等处理，未经熟制工艺加工的坚果与籽类食品。生干坚果与籽类食品一般富含优质蛋白质及脂肪，且脂肪多含不饱和脂肪酸；还含有许多微量元素与矿物质等营养元素，对维护人体健康具有较高价值与保健意义。
生干坚果与籽类食品产品种类介绍：
坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括开心果、杏仁、松仁、核桃（含山核桃）、栗（板栗、锥栗）、榛子、腰果、香榧、夏威夷果、巴旦木、扁桃仁等坚果。
籽类指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，包括花生、芝麻、莲子、葵花籽及其他瓜子（西瓜籽、南瓜籽等）等籽类。
生干坚果与籽类食品检测项目简介：
生干坚果推荐检验项目：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、螺螨酯等。（此检测项目为国家抽检必检项目，仅供参考。如有指定检测项目可做调整。）
生干籽类推荐检验项目：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯醚甲环唑等。（此检测项目为国家抽检必检项目，应根据实际产品确定检测项目，以上仅供参考。）
生干坚果与籽类食品检测依据标准：
GB食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB食品安全国家标准食品中污染物限量
GB食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T水果和蔬菜中种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
GB.49食品安全国家标准食品中苯醚甲环唑残留量的测定气相色谱-质谱法
GB.食品安全国家标准植物源性食品中种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法
（检测依据标准及方法仅供参考，应以最新版为准。