草莓开心果杏仁牛轧糖豆果美食

整颗糖都是粉粉嫩嫩哒!!超级少女心

By石小胖胖

用料

A部分糖克水75克麦芽糖浆克盐3克B部分蛋清75g糖10克C部分黄油60克白巧克力90克奶粉克草莓粉30克草莓脆克开心果(杏仁)克做法步骤

1、草莓脆和杏仁放入烤盘中

2、放进烤箱开度保温

3、A部分放入锅中B部分放入大盆中奶粉和草莓粉放一起白巧克力黄油放一起

4、黄油白巧克力隔水融化

5、A部分开始熬糖

6、度

7、度左右开始打发蛋清

8、度了

9、度关火,把熬好的糖浆倒入蛋清里

10、打发均匀

11、倒入融化好的黄油白巧克力打发均匀

12、倒入奶粉

13、拿出保温的草莓脆和杏仁

14、开始揉

15、揉均匀

16、铺进30*40的烤盘里

17、用擀面棍压平

18、冷却后开始切糖

19、这是之前做的开心果的

20、好看吗?

小贴士

熬糖一定要用温度计用杏仁或者开心果都可以

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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