来源:新华网
新华网成都3月22日电国内植物蛋白饮料市场再添“新秀”。近日，在年成都春季糖酒会酒店展上，坚果先生推出均衡营养的“坚果先生坚果乳”，加速布局植物蛋白饮料市场。
据英敏特数据发布的《中国年零食消费趋势》调查报告显示，在中国零售零食市场上，坚果瓜子类零食是市场份额最大的零食品类，预计该品类在-年间将保持10.7%的年均复合增长率，销售额在年或达亿元人民币。
业内专家表示，具有高营养价值的坚果类产品备受追捧，混合型果干“每日坚果”更因其营养均衡的优势持续走热，进入快速发展阶段。不少企业纷纷欲求在这场风口下，分食市场。
在此背景下，坚果先生推出了全新的植物蛋白饮料“坚果先生坚果乳”。
公司相关负责人王玲在接受新华网记者采访时表示，在国家消费升级的大背景下，坚果先生立足于营养消费新趋势，推出了“坚果先生坚果乳”。作为“坚果乳”的开创者，坚果先生在方便消费者饮用的同时，加入精萃研磨工艺，避免由于咀嚼不充分而造成的营养吸收困难，使营养得到更好吸收。
对于新产品的特点，王玲介绍称，市场上常见的植物蛋白饮料是单一坚果，核桃、杏仁等，不同坚果都有自身的优势，使用单一坚果，在营养上必然会无法做到均衡。而坚果先生甄选北纬43度葵花籽、美国巴旦木、土耳其榛子、越南腰果、中国新疆核桃、中国内蒙古南瓜籽、美国夏威夷果、美国开心果等八种坚果配制，营养更加均衡。
另外，不同坚果因成分差异具有不同的风味，所以需要不同的坚果搭配，需求口味和香气才能最佳体现。“最重要的是，不添加色素，不添加防腐剂，食用健康又安心。”他强调。
某市场分析人士表示，随着饮料市场的发展，消费者的消费偏好也逐渐发生变化，植物蛋白饮料由于具有营养、健康的特点而逐步为大众所接受和认同，植物蛋白饮料行业在饮料行业中的地位也显著提高，未来行业有望进入高速发展期。