开心果，一种非常香甜美味的坚果。传说吃了开心果以后，人们的心情会觉得愉悦开心，又因为常吃开心果会对一些自闭、抑郁等症状有积极作用，所以人们称呼它为“开心果”。经常购买开心果的朋友可能会发现，国产的开心果价格总是更加高昂，比起进口的开心果，那些国产的开心果总要多个十几二十块钱，为什么价格会有这么大的差距呢？
开心果开心果，原名叫阿月浑子，也被称为无名子。发源地是西亚和小亚细亚地区。开心果出现的时间相当久远，如今考古学家发现最早的开心果，是在公元前年，也就是新石器时代以前，开心果就已经被人们食用。并且那个时候，能够吃到开心果，被认为是财富的象征。在人们逐渐出现汉字、文化、王国的很长一段时间里，开心果是王公贵族的专属。
开心果的果树开心果被认为具有抗衰老和增强体质的作用，也许这和人们吃下开心果后，觉得身体轻松，心情愉悦有关系，所以古波斯国王认为开心果是“仙果”。后来开心果跟随亚历山大大帝流传到希腊，再从希腊往周边发展，进入意大利和西班牙，没过多久，开心果的种植就扩大了欧洲的地中海国家。
开心果到了19世纪80年代初，开心果从欧洲进入美国，顺利在美国的加州大面积种植，由于美国的气候条件和地理条件十分适合开心果，如今的加州已然是一个庞大的开心果供应商，拥有9.6万公顷的开心果种植地，而中国市场上大多数开心果，正是来自美国的加州。
加州的开心果开心果是什么时候进入中国的呢？大概在古丝绸之路的公元年，到欧洲探险的商人们把开心果带来中国，在《本草拾遗》中，开心果以“阿月浑子”的名称出现，认为阿月浑子有一定的药用价值。到了90年代，中国才开始引进开心果的品种，产出中国自己的开心果。
开心果种植让我们回到最初的问题，既然中国人自己有种植开心果，为什么中国市场大多数的开心果都是来自美国，或是西亚地区，并且国产开心果价格那么昂贵，进口开心果的价格比较便宜呢？
开心果意面原来，这是因为我们国产的开心果数量实在是太少了。开心果本身喜好阳光，又要生长在还把米-米的向阳山地上，在我国，能够满足开心果生长环境的地域比较少。再加上爱吃开心果的人实在太多，中国人口基数大。为了能够提供充足的开心果，只能依靠进口。
开心果冰淇淋而美国的加州，本身就有很庞大的开心果种植基地，西亚地区又是开心果的发源地，自然开心果的数量比较多，进入中国也能提供给市场充足的货源。因为数量多，即使有了关税和运输成本，价格也比国产的开心果更便宜一些。所以进口的开心果便宜，进口的开心果昂贵。
开心果冰淇淋这样的理由，你们看了是不是觉得很不开心？毕竟我们国产的开心果实际上味道真的很不错，甚至美国加州提供的开心果还要好吃，然而国产开心果数量太少，价格太高，平时嘴馋想吃两颗开心果，还是得去买进口的开心果来吃比较划算。